Статьи

Мабуть, у кожній країні, на кожному континенті існують свої традиції святкування Нового року та Різдва. Одна із західних традицій святкування Різдва, про яку відомо практично у всій Європі — випікання особливого святкового десерту «Різдвяне поліно».

Насичений пекучий смак цієї приправи знайомий багатьом, проте не всі знають, що крім збагачення смакового букета кулінарних страв, гірчиця має масу корисних властивостей, які позитивно впливають на здорв’я людини.

Коктейль — не просто алкогольний напій. Це витончений і вишуканий напій, який залишає масу задоволення. Його не п’ють, ним насолоджуються. Коктейль — напій для відпочинку, для нічного клубу, для спілкування з коханою людиною, для розмов з друзями. А ще коктейль — ідеальний напій для зустрічі Нового року, нових вражень і веселого спілкування.

Коктейль — напій, який отримують, змішуючи декілька компонентів. Коктейлі бувають алкогольні (в якості одного або декількох інгредієнтів містять спиртні напої) та безалкогольні. Іноді вечірки, на яких розпивають коктейлі, теж називають «коктейлі».

Фуршети все частіше замінюють традиційні святкові, ювілейні, весільні банкетні застілля. Фуршети дозволяють всім друзям, колегам, гостям більше спілкуватися один з одним, а не замикатися тільки на сусідах по банкетному столу. Такі бенкети — відмінна ідея зробити вечірку і накрити красиво стіл.

Новий рік з нетерпінням чекають як діти, так і дорослі. Адже новорічні свята — одні з наших найулюбленіших незалежно від віку. І для того, щоб створити дійсно гідне святкування підготуватися до Нового 2015 року краще заздалегідь.

Франція — чемпіон за кількістю соусів. У національній кухні цієї країни налічується кілька сотень їх рецептів, але з усього різноманіття головною гордістю французьких шефів, безумовно, є соус бешамель. Багатьом він знайомий як «білий соус». Протягом століть бешамель є фаворитом у кулінарії, і весь цей час не вщухають суперечки, хто першим його приготував, і навіть яка країна має право називатися його батьківщиною.

Ця пряність відома кожному з дитинства і асоціюється з чудовим запахом свіжої випічки. Привабливий аромат ванілі надає стравам нотку вишуканості. Недарма вона є однією з найдорожчих в світі прянощів. У будинку, де пахне ваніллю, буде панувати атмосфера спокою і любові.

Біскотті — яскраве, звучне слово, що навіває думки про екзотику і про щось солодке. Так і є: біскотті — це традиційна італійська випічка, яку в Україні назвали б сухариками. Однак біскотті — це не просто сухарі, а вишуканий десерт, який подають до кави і навіть до солодкого вина.

Кінець осені і початок зими у багатьох асоціюються з появою на ринках і прилавках магазинів соковитого і сонячного фрукта — мандарина. Запахи мандаринів змішані з хвойним ароматом завжди говорять нам, що ось уже скоро настання нового року.