Статьи

Пельмені — найдемократичніша їжа. Їх можна зустріти і в шикарному ресторані, і на домашній кухні. При цьому пельмені можуть бути як продуктом швидкого приготування, так і складною, красивою стравою. На жаль, пельмені з пластикових пакетів зараз набагато популярніше, ніж власноруч приготовані. Але які б не були хороші фабричні продукти, все одно в них немає того смаку, того домашнього затишку, який є у домашніх пельменях.

Чи знайома вам ситуація — прийшли з магазину з повними сумками, але вдома виявили, що забули купити щось дуже потрібне? Або при сервіровці столу з’ясувалося, що якихось страв занадто багато, а якихось катастрофічно не вистачає на всіх запрошених? Правильно підібрати страви для святкового столу нелегко, однак непросте на перший погляд завдання розробки меню на ділі може легко вирішитися, якщо слідувати деяким нехитрим правилам.

Мабуть, у кожній країні, на кожному континенті існують свої традиції святкування Нового року та Різдва. Одна із західних традицій святкування Різдва, про яку відомо практично у всій Європі — випікання особливого святкового десерту «Різдвяне поліно».

Насичений пекучий смак цієї приправи знайомий багатьом, проте не всі знають, що крім збагачення смакового букета кулінарних страв, гірчиця має масу корисних властивостей, які позитивно впливають на здорв’я людини.

Коктейль — не просто алкогольний напій. Це витончений і вишуканий напій, який залишає масу задоволення. Його не п’ють, ним насолоджуються. Коктейль — напій для відпочинку, для нічного клубу, для спілкування з коханою людиною, для розмов з друзями. А ще коктейль — ідеальний напій для зустрічі Нового року, нових вражень і веселого спілкування.

Коктейль — напій, який отримують, змішуючи декілька компонентів. Коктейлі бувають алкогольні (в якості одного або декількох інгредієнтів містять спиртні напої) та безалкогольні. Іноді вечірки, на яких розпивають коктейлі, теж називають «коктейлі».

Фуршети все частіше замінюють традиційні святкові, ювілейні, весільні банкетні застілля. Фуршети дозволяють всім друзям, колегам, гостям більше спілкуватися один з одним, а не замикатися тільки на сусідах по банкетному столу. Такі бенкети — відмінна ідея зробити вечірку і накрити красиво стіл.

Новий рік з нетерпінням чекають як діти, так і дорослі. Адже новорічні свята — одні з наших найулюбленіших незалежно від віку. І для того, щоб створити дійсно гідне святкування підготуватися до Нового 2015 року краще заздалегідь.

Франція — чемпіон за кількістю соусів. У національній кухні цієї країни налічується кілька сотень їх рецептів, але з усього різноманіття головною гордістю французьких шефів, безумовно, є соус бешамель. Багатьом він знайомий як «білий соус». Протягом століть бешамель є фаворитом у кулінарії, і весь цей час не вщухають суперечки, хто першим його приготував, і навіть яка країна має право називатися його батьківщиною.

Ця пряність відома кожному з дитинства і асоціюється з чудовим запахом свіжої випічки. Привабливий аромат ванілі надає стравам нотку вишуканості. Недарма вона є однією з найдорожчих в світі прянощів. У будинку, де пахне ваніллю, буде панувати атмосфера спокою і любові.