Статьи

Символічне значення салату «олів’є» для нашої кухні не можливо переоцінити. Жоден інший салат не удостоївся такої стабільної присутності на святковому застіллі. Цей салат, як і мандарини та ялинка, стійко асоціюється у всіх зі святом Нового року. Та й що говорити, сама присутність цього салата на столі вже створює святкову атмосферу.

Шипшина — старовинний і улюблений народний засіб, який використовується для лікування багатьох і багатьох захворювань. Плоди шипшини зміцнюють імунітет і оздоровлюють організм. Крім того, вони володіють ніжним смаком та ароматом.

Шипшина (лат. Rōsa) — рід рослин сімейства Трояндові. Шипшина має багато культурних форм, які розводяться під назвою троянда. Трояндою в ботанічній літературі часто називають і саму шипшину.

Печериця — найпоширеніший гриб у світі. Він використовується в кухнях багатьох народів і в авторських стравах знаменитих кулінарів різних країн. За цими грибами їхати в ліс зовсім не обов’язково, печериці можна знайти в найближчому супермаркеті. Але незважаючи на таку доступність вони дуже смачні і корисні.

Нa пepший погляд біфштекс пpeдстaвляє дoсить просту страву зі смаженого з обох сторін м’яса. Однак правильно приготувати цю страву вміє далеко не кожен кулінар. Процес роботи приховує багато тонкощів, починаючи від правильного вибору і подготовки м’яса, закінчуючи технологією просмажування. Саме тому приготувати справжній смачний біфштекс можуть лише професіонали зі знаннями та досвідом.

Якщо ви віддаєте перевагу смачним і корисним стравам, стежите за своєю фігурою і любите готувати щось оригінальне, то вам слід включати в свій раціон нут. Незважаючи на те, що нут — одна з найдавніших культур на планеті, на український ринок вона прийшла досить недавно.

Італійська кухня відрізняється вишуканістю і неповторністю і займає гідне місце в світовій кулінарії. Саме тому і наші господині все частіше і частіше звертають увагу на італійські продукти. Одним з яскравих представників італійської кухні є маскарпоне. Колись вишуканий продукт подавався до столу монарших осіб і знаті. Тепер він цілком доступний кожному.

Яйця є одним з найбільш важливих і корисних продуктів. Незважаючи на те, що яйця ніяк не належать до рідкісних продуктів на нашій кухні, ми, на жаль, досить рідко замислюємося про те, які корисні властивості таяться в цьому такому звичному для нас продукті.

Цибуля — не тільки один з найбільш шанованих овочів на нашому столі, а й перевірений засіб від хвороб. Складно собі уявити більш доступний і ефективний засіб для оздоровлення всього організму.

Що може бути краще солодкого стиглого банана на десерт? Приємний післясмак, порція корисних калорій, стимуляція пам’яті, уваги — все це отримує той, хто любить жовті фрукти. Крім цього, банани дають тривале відчуття ситості і поповнюють запаси енергії.

Ви можете собі уявити, що якихось 150 років тому чіпси були привілеєм еліти і продавалися тільки в дорогих ресторанах? Це потім хрустка картопля поступово перейшла в розряд фаст-фуду і стала обов’язковим атрибутом закладів «швидкого харчування». Більш того, в Сполучених Штатах було навіть створено спеціальний національний інститут картопляних чіпсів, в якому розроблялися нові рецептури і придумувалися всілякі смакові добавки.