Таблиця обсягу і ваги продуктів
| Продукти | Вага в грамах | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Склянка | Ложка | 1 штука | |||
| 250 мл | 200 мл | столова 18 мл | чайна 5 мл | ||
| А | |||||
| аґрус | 210 | 165 | — | — | — |
| арахіс очищений | 175 | 140 | 25 | 8 | — |
| Б | |||||
| борошно пшеничне, житнє | 160 | 130 | 25 | 8 | — |
| брусниця | 140 | 110 | — | — | — |
| буряк | — | — | — | — | 50 |
| В | |||||
| варення | 330 | 270 | 45 | 20 | — |
| вершки | 250 | 200 | 14 | 5 | — |
| вишні | 165 | 130 | 30 | — | — |
| вівсяна крупа | 170 | 135 | 18 | 5 | — |
| Г | |||||
| гвоздика в бутончиках | — | — | — | 4 | 0,08 |
| гвоздика мелена | — | — | — | 3 | — |
| Геркулес | 90 | 70 | 12 | 3 | — |
| горіхи волоські (очищені) | 200 | 150 | — | — | — |
| горіхи волоські (мелені) | 120 | 90 | 20 | 6 | — |
| горіхи кедрові | 140 | 110 | 10 | 4 | — |
| горох лущений | 230 | 185 | — | — | — |
| гірчиця класична | — | — | 20 | 8 | — |
| гірчиця суха | — | — | 17 | 4 | — |
| гречана крупа | 210 | 170 | 25 | 8 | — |
| Д | |||||
| джем | 325 | 265 | 40 | 15 | — |
| Ж | |||||
| желатин (порошок) | — | — | 15 | 5 | — |
| журавлина | 145 | 115 | — | — | — |
| К | |||||
| кава мелена | — | — | 20 | 7 | — |
| какао (порошок) | — | — | 15 | 5 | — |
| капуста білокачанна (середня) | — | — | — | — | 1500 |
| картопля (середня) | — | — | — | — | 100 |
| квасоля | 220 | 175 | — | — | — |
| кефір | 250 | 200 | 18 | 5 | — |
| ківі | — | — | — | — | 75 |
| кориця мелена | — | — | 20 | 8 | — |
| крохмаль | 160 | 130 | 12 | 6 | — |
| кукурудзяна крупа | 180 | 145 | 20 | 6 | — |
| Л | |||||
| лікер | — | — | 20 | 7 | — |
| лимонна кислота | — | — | 25 | 8 | — |
| лохина | 200 | 160 | — | — | — |
| М | |||||
| майонез | 230 | 180 | 15 | 4 | — |
| мак | 155 | 120 | 15 | 4 | — |
| макаронні вироби | 230 | 190 | — | — | — |
| малина | 180 | 145 | — | — | — |
| манна крупа | 200 | 160 | 25 | 8 | — |
| маргарин (розтоплений) | 230 | 180 | 15 | 4 | — |
| масло рослинне | 225 | 180 | 17 | 5 | — |
| масло вершкове | — | — | 50 | 30 | — |
| масло вершкове (розтоплене) | 245 | 195 | 20 | 8 | — |
| мед (рідкий) | 415 | 330 | 30 | 9 | — |
| мигдаль | 160 | 130 | 30 | 10 | — |
| молоко незбиране | 250 | 200 | 18 | 5 | — |
| молоко згущене | 300 | 220 | 30 | 12 | — |
| молоко сухе | 120 | 95 | 20 | 10 | — |
| морква (середня) | — | — | — | — | 75 |
| О | |||||
| огірок (середній) | — | — | — | — | 100 |
| ожина | 190 | 150 | — | — | — |
| оцет | 250 | 200 | 15 | 5 | — |
| П | |||||
| перець духмяний (горошком) | — | — | — | 4,5 | 0,07 |
| перець мелений | — | — | — | 5 | — |
| перець чорний (горошком) | — | — | — | 6 | — |
| перлова крупа | 230 | 185 | 25 | 8 | — |
| повидло | 320 | 260 | 36 | 12 | — |
| полуниця | 150 | 120 | 25 | — | — |
| помідор (середній) | — | — | — | — | 100 |
| пшоняна крупа | 220 | 180 | 25 | 8 | — |
| пюре фруктове, ягідне | 350 | 290 | 50 | 17 | — |
| Р | |||||
| рис | 230 | 185 | 25 | 8 | — |
| родзинки | 165 | 130 | 25 | — | — |
| ряженка | 250 | 200 | 18 | 5 | — |
| С | |||||
| сало топлене | 245 | 205 | 20 | 8 | — |
| сир | — | — | 17 | 6 | — |
| сирна маса | — | — | 18 | 6 | — |
| сметана 10% | 250 | 200 | 20 | 9 | — |
| сметана 30% | 250 | 200 | 25 | 11 | — |
| смородина червона | 175 | 140 | — | — | — |
| смородина чорна | 155 | 125 | — | — | — |
| сода питна | — | — | 28 | 12 | — |
| соки фруктові та овочеві | 250 | 200 | 18 | 5 | — |
| сочевиця | 210 | 170 | — | — | — |
| сіль | 325 | 260 | 15 | 10 | — |
| сухарі мелені | 125 | 110 | 15 | 5 | — |
| Т | |||||
| томатна паста | — | — | 30 | 10 | — |
| томатний соус | 220 | 180 | 25 | 8 | — |
| Ф | |||||
| фундук | 170 | 130 | 30 | 10 | — |
| Ц | |||||
| цибуля ріпчаста (середня) | — | — | — | — | 75 |
| цукор-пісок | 200 | 160 | 25 | 8 | — |
| цукрова пудра | 190 | 140 | 25 | 10 | — |
| Ч | |||||
| черешня | 165 | 130 | — | — | — |
| чорниця | 200 | 160 | — | — | — |
| Ш | |||||
| шипшина сушена | — | — | 20 | 6 | — |
| шовковиця | 195 | 155 | — | — | — |
| Я | |||||
| яблука сушені | 70 | 55 | — | — | — |
| яєчний порошок | 100 | 80 | 25 | 10 | — |
| ячна крупа | 180 | 145 | 20 | 6 | — |
| яйце куряче | |||||
| 3 категорія (маркування 3) | |||||
| яйце без шкарлупи | — | — | — | — | от 32 до 40 |
| яєчний білок | — | — | — | — | от 19 до 25 |
| яєчний жовток | — | — | — | — | от 12 до 16 |
| 2 категорія (маркування 2) | |||||
| яйце без шкарлупи | — | — | — | — | от 40 до 50 |
| яєчний білок | — | — | — | — | от 25 до 30 |
| яєчний жовток | — | — | — | — | от 16 до 19 |
| 1 категорія (маркування 1) | |||||
| яйце без шкарлупи | — | — | — | — | от 50 до 59 |
| яєчний білок | — | — | — | — | от 30 до 36 |
| яєчний жовток | — | — | — | — | от 19 до 23 |
| Добірне (маркування Д) | |||||
| яйце без шкарлупи | — | — | — | — | от 59 до 68 |
| яєчний білок | — | — | — | — | от 36 до 41 |
| яєчний жовток | — | — | — | — | от 23 до 26 |
| Вища категорія (маркування В) | |||||
| яйце без шкарлупи | — | — | — | — | от 68 |
| яєчний білок | — | — | — | — | от 41 |
| яєчний жовток | — | — | — | — | от 26 |
