Японский кляр

  • Кухня: Японская кухня
  • Основной ингредиент: мука
  • Обобщенное название: кляр

Список ингредиентов

  • минеральная вода с газом100 мл
  • яичный белок1 шт
  • мука2-3 ст. ложки
  • сольпо вкусу

Способ приготовления

Яичный белок хорошенько взбить и добавить соль. Потом постепенно влить газированную минеральную воду и тщательно все перемешать, до однородной массы.

Затем всыпать просеянную муку и аккуратно все перемешать. Консистенция кляра должна быть, как у жидкой сметаны.

Такой кляр очень хорошо подходит для морской рыбы.

Японский кляр готов.