Соус для белой рыбы

  • Основной ингредиент: бульон
  • Обобщенное название: соус

Список ингредиентов

  • мука1 ст. ложка
  • растительное масло1 ст. ложка
  • рыбный бульон 2 стакана
  • сливочное масло20 г
  • сольпо вкусу
  • лимонный сокпо вкусу

Способ приготовления

Просеянную муку поджарить на разогретом растительном масле. Затем развести рыбным бульоном и варить на небольшом огне в течение 7-10 минут. Потом соус посолить, снять с огня, добавить лимонный сок, сливочное масло и хорошенько все перемешать. Затем всю массу процедить и разлить по соусницам.

Подавать к белой рыбе.

Соус для белой рыбы готов.