Салат из свеклы с огурцом

Список ингредиентов

  • свекла1 шт
  • соленый огурец2 шт
  • репчатый лук1 шт
  • лимонный сок1 ч. ложка
  • сольпо вкусу
  • черный молотый перецпо вкусу

Способ приготовления

Свеклу сварить в кожуре, затем почистить и натереть на терке. Потом натереть на мелкую терку соленый огурец. Лук почистить, помыть и нарезать как можно мельче. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Далее добавить тертую свеклу, огурец, поперчить, посолить, сбрызнуть свежевыжатым лимонным соком и все хорошенько перемешать. Тушить под крышкой несколько минут, постоянно помешивая.

После этого остудить и выложить готовый салат на сервировочное блюдо. Украсить на свое усмотрение и подать на стол.

Салат из свеклы с огурцом готов.

Приятного аппетита!