Хлебные лепешки
Очень вкусные домашние лепешки! Когда в доме хлеба нет они меня всегда выручают.
Список ингредиентов
- мука — 300 г
- вода — 150 мл
- соль — 1 щепотка
- растительное масло — для жарки
Способ приготовления
Муку просеять на стол горкой и сделать в центре углубление. В углубление добавить соль и воду.
Перемешать воду с мукой и замесить вот такое тесто. Накрыть его полотенцем и дать ему полежать 10 минут.
Через 10 минут шарик теста хорошо вымесить. Тесто должно получиться как на картинке. Упругое и красивое.
Далее тесто разделить на 2 части.
Каждую часть раскатать в лепешку с размером вашей сковородки.
На разогретую сковороду добавляем 1-1,5 столовых ложки растительного масла. Если добавить много масла, то лепешки будут жирными.
Выкладываем лепешку на сковороду и жарим с обеих сторон, все время переворачивая лепешку.
Вот что у меня получилось. С другой лепешкой поступить точно также.
А это готовая лепешка уже на тарелке:)
Вместо воды можно использовать кефир или ряженку. А еще можно добавить соды (1/2 ч. ложки). Тогда лепешки получатся более воздушными.
К этим лепешкам надо подавать свежее сало, чеснок, помидоры! Неземной вкус!!!!
=) Моя мама точно такие же делает иногда =)
хорошая замена хлебу!
да, очень хорошая и быстрая замена хлебу:)
Давно делаю на кефире.. Бабушка научила.. Подтверждаю!! Великолепный рецепт..
Приготовила.Очень вкусно)чем то похоже на лаваш)
Если сковорода не антипригарная ,а самая обычная то можно сделать огонь поменьше и обойтись вообще без масла ,,,,
НУ и вкуснее будет если воду в рецепте по возможности заменить сывороткой или кислым молоком( можно кефиром)
Будет вообще очень вкусно! )))
Думаю, что без масла лепешки будут совсем сухие.
и не будет вкусной корочки
Поджаристая корочка будет но она не будет жирной
Кому-то нравится поподья, а кому то - свиной хрящик..
Какие вкусные лепёшки я нашла!
Лепешки очень классные! Отличная замена хлебу
Моя мама готовит такие лепешки)))) быстро, вкусно)Тесто делает на кефире.
ну вот, опять я!!! вот тока сделала лепёшки)))) мммм..... классс!!! то что надо) из кусочка теста у меня вышло 4 шт. Хотя я думаю всё зависит от размера и от желания толщины изделия.
жалко, что нельзя отчёт скинуть как получилось(((( Хотелось бы чтоб такая функция на сайте была.