Круассаны

круассаны с начинкой

Основной ингредиент: повидло
Обобщенное название: круассаны

Список ингредиентов

молоко — 0.5 литра
дрожжи (не сухие) — 0.5 пачки(25 гр)
маргарин — 0.5 пачки
яйцо — 1 шт.
сахар — 2 ст.л.
мука — сколько возьмет
сахарная пудра
повидло или джем

Способ приготовления

Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры.
Маргарин-растопить и остудить до комнатной температуры.

В молоко добавить дрожжи ,яйцо взбитое с сахаром,и маргарин-хорошо вымешать.

Добавить муку и замесить тесто,как на вареники.

тесто разделить на небольшие шарики (примерно с тениссный мячик),и каждый шарик раскатать в пласт,пласт разрезать на 8 треугольничков(порезать как торт).

на широкую часть треугольничка положить начинку,и скрутить.

выкладываем на деко,посыпанное мукой,и ставим в духовку печь,на мин. 15.

готовые круассаны, каждый обвалять в сах.пудре и положить на разнос до полного остывания.Очень нежные поэтому выкладывать отдельно,друг на друга не ложить.

Дата публикации: 20.08.11 - 10:07
Добавлен в кулинарную книгу: 4
Рейтинг:
5
(средняя оценка: 5, всего голосов: 1)