Рагу из овощей

Аватар пользователя Иришка
Кулинар 7 уровня
Рагу из овощей

Список ингредиентов

  • кабачки2 шт
  • шампиньйоны200 г
  • болгарский перец3 шт
  • помидоры3 шт
  • репчатый лук2 шт
  • морковь2 шт
  • зелень петрушкипо вкусу
  • черный молотый перецпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • растительное маслодля жарки
  • картофель3-4 шт

Способ приготовления

Шампиньоны помыть и нарезать толстыми пластинами.

Кабачки помыть и нарезать брусочками. Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке.
Болгарский перец помыть, удалить серединки с семечками и нарезать небольшими кубиками. Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и нарезать кусочками. Лук почистить, помыть и нарезать кубиками. Зелень петрушки помыть и мелко нарезать.

На разогретом растительном масле пассеровать кабачки, лук, морковь, болгарский перец и помидоры. Все обжаренные овощи выложить в сотейник, добавить зелень, посолить и поперчить. Добавить нарезанный картофель и добавить в сотейник или сковороду.

Накрыть сковороду крышкой и тушить овощи на небольшом огне в течение получаса. Затем рагу снять с огня, выложить на блюдо и подать на стол.

Рагу из овощей готово!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • татьяна
  • 06.09.09 - 10:43
  • #

рагу с овощами,мммм,очень вкусно!

0 уровень
Аватар пользователя арина_ром
5 уровень

Благодврю!

Аватар пользователя Иришка
7 уровень
Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Аппетитное рагу получилось!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Очень Вишня вкусно и сочно!

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Вкусно!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Я вместо сотейника использую мультиварку,вкусно.

Аватар пользователя Leonid
1 уровень

Тоже вкусно и без хлопот

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Я такое рагу просто обожаю!

Аватар пользователя jenusik

Аватар пользователя Иришка
7 уровень