Салат «У леса на опушке...»:)

Салат «У леса на опушке...»:)

Салат в тематическом осеннем стиле, оригинальный и коасивый;) А по вкусу...мммм.м.м.баклажаны, грибы, свинина-ну очень вкусно!Пробуйте!

Список ингредиентов

  • баклажан2 шт.
  • яйца куринные2 шт.
  • яйца перепелинные9 шт.
  • свинина200 гр.
  • сырок плавленный2 шт.
  • лук зелёныйнесколько перьев
  • шампиньоны10 шт.
  • петрушкапо вкусу
  • майонезпо вкусу
  • мак, маслиныдля украшения
  • заварка1 пакетик
  • соль, перецпо вкусу
  • оливковое маслодля обжаривания грибов и баклажан
  • чеснок1 зубок

Способ приготовления

Баклажаны почистить, порезать мелкими кубиками, обжарить на оливковом масле, немного присолив по вкусу.

Свинину отварить с солью, порезать примерно так же, как и баклажаны. Яйца отварить.

Шампиньоны помыть, нарезать средними кусочками, обжарить на оливковом масле, посолив по вкусу.

Заварить крутую заварку. С перепелинных яиц срезать верхушки, положить в заварку.

Собираем салат. Дно круглой формы(у меня из-под судка) выстелить пищевой плёнкой, первым слоем уложить половину всех обжаренных и остывших баклажан.

Полить майонезом, выложить остывшие грибы.

Посыпать измельченным зелёным луком.

Сверху лука-майонез и измельчённая свинина.

Далее майонез, натёртые на мелкой тёрке белки куриных яиц (желтки отложи ть), сверху на белки-натёртый на мелкой тёрке один плавленый сырок.
Далее снова майонез, тоненький слой, и на него оставшиеся баклажаны.

Оставшиеся перепелиные яйца и плавленый сырок натереть на мелкой тёрке, добавить измельчённый зубок чеснока, немного майонеза. Хорошо смешать получившуюся массу. Вылепить 9 пенёчков для грибов и тело ёжика.
Маслины нарезать на полоски и 3 кружочка(иголки , носик и глаза ёжика). Оформить ёжика маслинами, создать шубку, обсыпав маком. Достать яйца из заварки. Салат перевернуть на блюдо, снять плёнку аккуратно, бока украсить петрушкой, верх-натёртыми на мелкой тёрке желтками куриных яиц. Выложить на нашу «полянку» грибные ножки, накрыть шляпками. Украсить зеленью. Выложить ёжика. Подать салатик к столу! Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Красота! Мне очень ежик понравился:) Интересное сочетание продуктов, надо будет попробовать. Спасибо за рецепт! Забрала себе в КК.

Аватар пользователя katya
6 уровень

Катя, спасибо за комплимент ёжику:)))уверенна, что сочетание ингредиентов в салате понравится;)

Аватар пользователя Alraune_Анастасия
4 уровень
  • kesha
  • 14.09.11 - 07:03
  • #

Очень аппетитный и красивый салатик! А идея украшения - просто супер! Хотелось бы только узнать, как вкус чайной заварки влияет на яичные белки?

Аватар пользователя kesha

kesha,спасибо! "покраска" заваркой на белки не влияет абсолютно! они на вкус остались такими же, как и раньше:)

Аватар пользователя Alraune_Анастасия
4 уровень
  • kesha
  • 14.09.11 - 09:24
  • #

Отлично:) а то я думала, что будет чувствоваться вкус чая. Спасибо, за ответ!

Аватар пользователя kesha

Очень красивый салатик)))А можно взять маринованные грибочки для оформления салата, а не перепелиные яйца?

Аватар пользователя Евгения

Евгения, конечно, можно, но это будет уже совсем другое оформление;) на мой взгляд так выглядит более по-мультяшному что ли:)))

Аватар пользователя Alraune_Анастасия
4 уровень

Клас интересный салатик на выходных обяз попробую

Аватар пользователя айда
0 уровень

Да салат СУПЕР!!! Достоин внимания.Спасибо...Сегодня попробую приготовить.

Аватар пользователя Сладкоежка
0 уровень

айда, отлично, жду отчётик после приготовления:)))
Сладкоежка, спасибо!!!!!!очень рада, что салат понравился, буду рада камменту после дегустации:)))готовьте на здоровье!

Аватар пользователя Alraune_Анастасия
4 уровень

Хотел что-то свое разместить, но после такого.........
уж сильно поднята планка. Одним словом -красота! Да и вкус наверняка соответствующий.

Аватар пользователя Бывалый
0 уровень
  • kesha
  • 20.09.11 - 09:24
  • #

Обязательно размещайте свои рецепты! Очень часто даже самый обычный рецептик достоин внимания! И еще...ну ведь не каждый день у нас на приготовление такой красоты есть время)))

Аватар пользователя kesha

спасибо за внимание к моей персоне !! Это внушает оптимизм.

Аватар пользователя Бывалый
0 уровень

Бывалый, спасибо, мне очень приятно!!!!!Но соглашусь с keshей-конечно же, выкладывайте свои рецепты непременно, все рецепты важны, они нам всем нужны!

Аватар пользователя Alraune_Анастасия
4 уровень

Красота =))) Приготовлю на выходных =))) Порадую своих детишек =)))

Аватар пользователя Мадам
0 уровень

ура!радуйте,конечно,малышей и напишите потом,как вам салатик;)

Аватар пользователя Alraune_Анастасия
4 уровень

попробовал приготовить...получилось супер...случайно зашли гости...все остались довольны кроме меня.мало сел...мой маленький совет - когда будете готовить этот шедевр закройте двери и никого не пускайте. тогда получите полное удовольствие от вкуса этого шедевра...

Аватар пользователя Сладкоежка
0 уровень

Сладкоежка, я очень вам благодарна за доверия к рецепту и рада, что не подвела! готовьте ещё на здоровье, пока баклажаны не отошли!!!!УРА!☺☺☺

Аватар пользователя Alraune_Анастасия
4 уровень

спасибо. жду что то новенькое, орегинальненькое...

Аватар пользователя Сладкоежка
0 уровень


есть одна задумка, в ближайшее время осуществлю и выложу;)

Аватар пользователя Alraune_Анастасия
4 уровень

Я тоже буду ждать новый рецептик:)

Аватар пользователя katya
6 уровень

Анастасия, Вы - просто волшебница! Очень красиво и профессионально!

Аватар пользователя Shkoda
1 уровень

Спасибо большое, конечно, но вы мне льстите!!!!!!!*смущаясь*

Аватар пользователя Alraune_Анастасия
4 уровень

Веселый салатик, приготовила вчера, правда вместо ежика у нас лисичка. Обалденное сочетание вкусов. Спасибо!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

очень красивый салатик

Аватар пользователя Lika8
5 уровень

Аватар пользователя Вишня
6 уровень