Шоколадно-сметанное пирожное

Аватар пользователя Jirou
Кулинар 3 уровня
Шоколадно-сметанное пирожное

Насыщенный шоколадным вкусом, покрытый шоколадно-сметанною глазурью, для настоящих шокоголиков.

Список ингредиентов

  • шоколад ( на ваш вкус, я брала черный)100 г в тесто + 100 г в глазурь
  • сахар ( лучше всего мелкий или пудра ) 1 стакан
  • мука 1 стакан
  • яйца3 шт.
  • какао-порошок¼ стакана
  • сметана¾ стакана в тесто + 2 ст.л в глазурь
  • масло сливочное 125 грам

Способ приготовления

Шоколад ( 100 г) и масло отправляем вместе на водяную баню, пока это все топится ( не забываем помешивать) мы смешиваем остальные ингредиенты.
Добавляем нашу шоколадно масляную смесь к муке с какао-порошком, сахаром и яйцом. Вымешиваем всё в однородную массу, можно веничком, можно миксером.
Форм для выпечки (размером ½ противня) застелем бумагой для выпечки и хорошо смажем маслом. Выпекаем корж в разогретой духовке до 180 градусов 35 минут. Вынуть и остудить корж.
Теперь делаем глазурь.
На водяной бане топим шоколад, затем к нему добавляем 2 ст.л. сметаны, перемешиваем до однородности. Намажем остывший корж глазурью. Нарезаем, как комы нравится. Можно украсить ломтиками фруктов, ягод.
Храним в холодильнике.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

так вкусно выгледит!

Аватар пользователя Алеся
3 уровень

СПАСИБО! Не сложно и симпатично =) забрал! Жаль что шоколад дороговат часто не испечёшь! =)! Думаю если в тесто добавить любых (кроме арахиса у него всё же слишком бобовый вкус =) ) орехов будет ещё вкуснее! =)

Аватар пользователя Serj333
3 уровень

Я добавляла фундук и миндаль. Правда все по отдельности. С миндалём очень вкусно, но фундук,,,, божество. Я вообще этот орех обожаю.
Добавляла и курагу и цукаты ( в тесто), не испортило.

Аватар пользователя Jirou
3 уровень

=) Да уж ...к фундуку у меня лично тоже наблюдается слабость ! =)

Аватар пользователя Serj333
3 уровень

Обожаю шоколадные пирожные:) Спасибо за рецепт! Забрала в кулинарную книгу! Вам 5+

Аватар пользователя katya
6 уровень

так аппетитно выглядит!

Аватар пользователя Malen
1 уровень