Утка в винограде

Аватар пользователя Stehan18
Кулинар 2 уровня

Просто, но вкус как очень сложно!

  • Время приготовления: 4 часа
  • Количество порций: 6-8
  • Основной ингредиент: утка

Список ингредиентов

  • утка целая, порезанная на кусочки1 шт
  • виноград1 кг
  • курага200 г
  • соль по вкусу

Способ приготовления

1. Порежьте утку на порционные куски. Не поленитесь ее над огнем немного обжарить ( держите в руках над горелкой и поворачивайте в разных плоскостях).
2. Слегка остудите кусочки мяса и подсолите их по вкусу( равномерно распределяйте соль по всей поверхности кусочков, ласковыми движениями нанося соль на поверхность слегка обданных своеобразной термической обработке кусочков утки).
3. Сложите кусочки мяса в чугунный казан, залейте горячей водой, чтобы она покрыла все составляющие и тушите очень долго, пока мясо не начнет отделятся от костей( 2-3 часа).
4. Добавьте виноград и курагу ( курага нужна и для вкуса и красоты блюда).
5. Еще тушите минут 20.
Блюдо готово. Все так просто. Поставили на печь и пошли заниматься своими делами. Но вкус божественный!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Тушите не в духовке! На поверхности плиты.

Аватар пользователя Stehan18
2 уровень
  • kesha
  • 20.09.11 - 07:16
  • #

Забираю в КК, очень люблю такие простые рецепты. Мы настолько привыкли к тому, что утка обязательно готовится с яблоками, что этот вариант обязательно нужно попробовать. Спасибо большое, за такую новинку!

Аватар пользователя kesha

Снова порадовали меня своими отзывами! Спасибо! Надеюсь получите настоящее удовольствие!

Аватар пользователя Stehan18
2 уровень

Интересный рецепт тушеной уточки:) Он меня очень заинтересовал:) Забираю в КК. Буду готовить, вот только утку раздобуду.

Аватар пользователя katya
6 уровень

Наверное вкусно)))))Забрала в к/к)))

Аватар пользователя Евгения

Да, это наверное, очень-очень вкусно!
Благодарю за подробный рецепт!!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Попробую приготовить такую уточку к ближайшему празднику . Обожаю сочетание мяса с фруктами и ягодами. Жаль, супруг не разделяет моих вкусов в этом...

Аватар пользователя Мария Руженская
5 уровень

АЙ!!!!!!!!!!!!! Как понимаю! Обожаю своего супруга настолько сильно, насколько сильно он не приемелт вариации сладко-кислого мяса! Но для союзников во вкусе.. прошу попробуйте..

Аватар пользователя Stehan18
2 уровень