Мясной рулет из пашины

Аватар пользователя katya
Кулинар 6 уровня
Мясной рулет из пашины

Вкусный и сочный мясной рулет. Немного жирноват, так как готовится из свинины.

  • Количество порций: 4-6
  • Основной ингредиент: свинина
  • Обобщенное название: рулет

Список ингредиентов

  • свиная пашина1-1,5 кг
  • чеснокпо вкусу
  • лавровый листпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • черный молотый перецпо вкусу
  • растительное маслодля смазывания противня

Способ приготовления

Свиную пашину хорошо помыть.

Затем сделать с одной стороны надрезы ножом.

Чеснок почистить, помыть и нарезать толстыми кружочками. Лавровый лист поломать на маленькие кусочки. Затем кусочки лаврового листа и колечки чеснока вставить в надрезы. Посолить и поперчить.

Далее свернуть пашину в рулет и разрезать на 2 части. Получилось 2 маленьких рулетика.
Рулет можно и не разрезать. Я так сделала потому, что у меня был маленький противень.

Затем рулеты туго перевязать ниткой. Края нитки хорошо закрепить. В идеале нужна кулинарная нитка, но если у вас ее нету можно воспользоваться обычной белой или черной ниткой.

Перевязанные рулеты выложить на смазанный растительным маслом противень и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 1-1,5 часа. Время запекания зависит от толщины мясных рулетов.

С готовых рулетов обязательно нужно снять нитку, а уж потом их нарезать.

Такие рулеты можно выпекать в фольге или в пакете для запекания. В таком случае мясо будет сочнее.

Вот что получилось.

Мясные рулеты можно хранить 2-3 дня в холодильнике. У меня в семье обычно их употребляет с гарнирами.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • kesha
  • 22.09.11 - 11:07
  • #

Ой какая красота! Просто супер! Отличный рецептик, забрала в КК. На выходных и я такую прелесть приготовлю. Уверена, что домашние будут в восторге) Спасибо автору!

Аватар пользователя kesha

Прелесть)))Так аппетитно выглядит)))Тем я знаю чем побаловать мужа на выходных!!!Спасибки за рецептик!!!Забрала в к/к))

Аватар пользователя Евгения

Красиво и интересно! Забрал ! СПАСИБО! =)

Аватар пользователя Serj333
3 уровень

Спасибо за рецептик такой вкуснятины!забрала себе в кк,буду в ближайший праздник исполнять;)

Аватар пользователя Alraune_Анастасия
4 уровень

Пожалуйста:) Для такого рулетика можно еще и начинку придумать.

Аватар пользователя katya
6 уровень

=) АГА!! Самая простая это завернуть в рулетик варёные чищеные яйца .КЛАСС!

Аватар пользователя Serj333
3 уровень

А можно еще с грибочками или морковкой.

Аватар пользователя katya
6 уровень

А мені здається, тут і начинки не треба, - рулет сам по собі дуже самодостатній. Виглядає надзвичайно апетитно!

Аватар пользователя Краля
6 уровень

Я согласен. Любая начинка только испортит этот рулет!!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Как вкусно выглядят рулетики!

Аватар пользователя Ириша7
5 уровень

Спасибо

Аватар пользователя katya
6 уровень
Аватар пользователя Айшвария
5 уровень

часто готовлю такие рулеты, очень вкусные и сочные

Аватар пользователя Счастье
2 уровень

МЯСКО. МЯСКО. МЯСКООООО! ВКУУУУСНООО!

Аватар пользователя kora
4 уровень

Очень красиво и вкусно!!!! Большое спасибо!!!

Аватар пользователя Nadimama
0 уровень