Салат-загадка «Яркая осень»

Аватар пользователя lakshmi
Кулинар 7 уровня
Салат-загадка «Яркая осень»

Готовить салаты это моя слабость. Очень люблю придумывать разные и необычные сочетания. Этот салатик не исключение. Вчера готовила на ужин - супруг остался очень доволен, но так и не угадал всех составляющих. Вкусно, сытно и необычно.

Список ингредиентов

  • баклажаны (средние)2 шт
  • помидоры (средние)3 шт
  • тыква100-150 г
  • куриное филе150 г
  • лук фиолетовый1 шт
  • перец болгарский2 шт
  • твёрдый сыр (у меня "охотничий")70-100 г
  • сметана (для соуса)4 стол. ложки
  • соевый соус1 стол. ложка
  • горчица французкая4 чайных ложки
  • соль, чёрный перецпо вкусу
  • растительное масло для жарки

Способ приготовления

Баклажаны очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками.

Обжарить баклажаны в небольшом количестве растительного масла.

Тыкву нарезать кубиками и тоже обжарить на растительном масле. Тыква должна только слегка подрумяниться, чтобы кусочки не развалились и не стали мягкими.

Нарезать кубиками помидоры и перец.

Нарезать кубиками сыр.

Измельчить лук.

Куриное филе нарезать кубиками, немного посолить и обжарить до слегка румяной корочки.

Приготовить соус: соединить сметану, соевый соус и горчицу. Хорошо размешать.

Баклажаны,тыкву и курицу остудить и соединить с сыром, перцем, луком и помидорами. Смешать с приготовленным соусом. Посолить и поперчить по вкусу. Салатик готов!

Украшаем по желанию.
Желаю вам приятного аппетита и хорошего настроения!!!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Вот это сочетание! Спасибо Вам за идею)))

Аватар пользователя Мария Руженская
5 уровень

Благодарю Мария!Если решитесь попробовать - будет интересно услышать отзыв о вкусе.

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Это действительно должно быть вкусно. Поддерживаю вашего мужа. Надеюсь и мой одобрит:) Спасибо!

Аватар пользователя katya
6 уровень

Катюша,буду рада если и вашему мужу понравится(просто не все мужчины любят тыкву)

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

по поводу тыквы вы попали просто в яблочко:) попробуй их накормить:)

Аватар пользователя katya
6 уровень

А я уже третий год открываю для себя тыкву всё с новой и новой стороны.Раньше и сама как то была к ней равнодушна,а сейчас чего только я из неё не готовлю - и выпечку ,и запеканки,и салаты и даже мороженое и сорбеты)

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

рецепт стащила.. будем творить..

Аватар пользователя НатаЛя16
3 уровень

На здоровье!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Обещает быть вкусным.

Аватар пользователя Конвалия
0 уровень

рецепты очень классные.

Аватар пользователя Конвалия
0 уровень

Спасибо большое!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

ОФОРМЛЕНИЕ ПРОСТО СУПЕР , ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ!!!!!!!!!!!!

Аватар пользователя Veruny
0 уровень

Спасибо,попробуйте!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Анжелика, какой интересный салат! забрала в КК, осенью надо не забыть попробовать. Вот бы напоминалку какую иметь, чтобы планировать меню. Оформление супер)))

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Спасибо дорогая!Попробуй обязательно! Нам этот салат понравился

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень