Сырные блины

  • Основной ингредиент: сыр
  • Обобщенное название: блины

Список ингредиентов

  • твердый сыр300 г
  • яйца5 шт
  • мука2,5 стакана
  • молоко3 стакана
  • сольпо вкусу
  • растительное маслодля жарки

Способ приготовления

Твердый сыр натереть на мелкую терку.

Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с молоком до однородности. Добавить просеянную муку, соль и тертый сыр. Хорошенько перемешать.

Яичные белки взбить в пышную пену и аккуратно ввести в приготовленное тесто. Тщательно перемешать.

На смазанную маслом сковороду выложить около 1 столовой ложки приготовленного теста и жарить в течение 1 минуты. Затем перевернуть и жарить еще в течение минуты. Таким образом использовать все тесто.

Сырные блины готовы!