Заправка из моркови

Список ингредиентов

  • морковь1 кг
  • любимая зелень300 г
  • сладкий перец4-6 шт
  • соль1-1,5 стакана

Способ приготовления

Морковь почистить, помыть и натереть на терку. Любимую зелень помыть, обсушить и меленько нарезать.

Сладкий болгарский перец помыть, удалить семена и нарезать мелкими кусочками.

Сложить все ингредиенты в миску, добавить соль и тщательно перемешать. После чего разложить в чистые сухие банки, герметично закрыть и хранить в холодильнике.

Такую заправку можно использовать для заправки супов и соусов. Количество заправки добавляемой в блюдо ограничивается степенью солености самого блюда.

Заправка из моркови готова!