Шоколадно-творожные маффины

Аватар пользователя Amica
Кулинар 4 уровня
Шоколадно-творожные маффины

Шоколадные, влажные, с начинкой, очень и очень вкусные! Делаются реально за 15 мин (плюс 20 мин в духовке), ингридиентов минимум.

Список ингредиентов

  • мягкий творог (можно готовую сырковую массу)200 гр
  • мука200 гр
  • яйца1 шт
  • йогурт натуральный300 гр
  • масло растительное100 мл
  • разрыхлитель2 ч ложки
  • какао-порошок3 ст ложки
  • сахар150 гр

Способ приготовления

Яйца взбить с сахаром.

Добавить йогурт и подсолнечное масло. Взбить с яично-сахарной смесью. Отдельно отмеряем муку, смешиваем муку с разрыхлитем и какао (у меня не было, я добавила 1 чайную ложку соды, погашеной лимоном).

Смешиваем сухие ингридиенты с жидкими.

Для начинки я купила готовую сырковую массу (с курагой). Можно купить без ничего или с изюмом. Или взять обычный творог, смешать с неск ложками сметаны и сахара и тщательно пюрировать блендером, чтобы была мягенькая сырная масса

Теперь начинаем выкладывать в формочки наши кексы. В классическом рецепте тесто нужно поделить на 2 части и сначала распределить по формам одну половину, затем начинку, и сверху второй половиной. Мне всегда лень делить и вымазывать еще посуду, поэтому я делаю на глаз. Получается примерно 15 маффинов. Я наливаю теста на дно формочек (где-то на 1/4 высоты)

Теперь в каждую формочку ложу чайной ложкой по чуть-чуть творожной начинки

Доливаем сверху тестом. Заполнять нужно не доверху, т.к. наши маффины поднимутся. Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 мин. Пока готовятся маффины, делаем себе чай или кофе..
Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Однозначно в КК.
Я уже чувствую их вкус, большое спасибо. Завтра сделаю

Аватар пользователя Jirou
3 уровень

На здоровье! Правда очень вкусно! И элементарно, Ватсон!

Аватар пользователя Amica
4 уровень

Мммм шоколадные маффины:) Спасибо за рецепт!

Аватар пользователя katya
6 уровень

На здоровье! Пробуйте приготовить! Очень вкусно, красиво и очень просто.

Аватар пользователя Amica
4 уровень

Мммммм, вкуснятина!!! В КК!!!

Аватар пользователя Златовласка
2 уровень

На здоровье! Рада, что понравилось!

Аватар пользователя Amica
4 уровень

Симпатично выглядит, как нить попробую.

Аватар пользователя J_u_l_i
2 уровень

обязательно попробуйте! Ничего сложного!

Аватар пользователя Amica
4 уровень

Какие хорошенькие! Я попробую!

Аватар пользователя Наталья Имшенецкая
6 уровень

На здоровье! Откройте секрет, откуда столько рецептов? Мне кажется, что вы добавили уже больше, чем на сайте было до этого.

Аватар пользователя Amica
4 уровень

Секрета нет )) я готовлю каждый день для своей семьи. Фотографирую больше года, а этот сайт только недавно нашла.

Аватар пользователя Наталья Имшенецкая
6 уровень

Я приготовила, очень вкусно и оригинально ))

Аватар пользователя lenusi4ok
2 уровень

Рада, что понравилось!

Аватар пользователя Amica
4 уровень