Суп курино-грибной (с шампиньонами)

Суп курино-грибной (с шампиньонами)

Список ингредиентов

  • куриные бедрышки2 шт.
  • шампиньоны250г
  • морковь1 шт.
  • лук репчатый1 шт.
  • картофель2 шт.
  • соль, черный молотый перец, мускатный орех, шафранпо вкусу
  • растительное масло для обжарки

Способ приготовления

С куриных бедер снять кожу, нарезать небольшими кусочками, слегка обжарить на растительном масле. Шумовкой переложить в кастрюлю, добавить немного воды и поставить варить.
Грибы нарезать пластинками, обжарить в той же сковороде, добавить лук и морковь, соль, черный перец, щепотку мускатного ореха.
Когда кусочки курицы будут готовы (готовятся быстро), долить кипяченой воды, добавить картофель, нарезанный кубиками, варить до готовности. Затем выложить в кастрюлю грибы с морковью и луком, бросить 2-3 горошка душистого перца и щепотку шафрана, если надо - досолить. Довести до кипения и выключить.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Такое аппетитное фото! Аж слюнки потекли ))) Спасибо за идею предварительного обжаривания бёдрышек и грибов!

Аватар пользователя tidlywink
4 уровень

Спасибо Вам!

Аватар пользователя Наталья Имшенецкая
6 уровень

Это вам спасибо!

Аватар пользователя tidlywink
4 уровень
Аватар пользователя Наталья Имшенецкая
6 уровень

Очень красивый супчик! И должно быть очень вкусный:) Спасибо! Забрала в КК.

Аватар пользователя katya
6 уровень

Спасибо очень похоже на тот что варю я Только я половину грибочков кладу сырыми , а половину жарю вкус и аромат получается богаче !!!

Аватар пользователя Serj333
3 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя Наталья Имшенецкая
6 уровень

Приготовила суп по вашему рецепту. Получился очень вкусный, наваристый, ароматный супчик, с приятным солнечным оттенком, который ему придаёт шафран. Спасибо за рецепт! =) Правда я сделала так, как рекомендовал Serj333 ( за что ему отдельное спасибо! =) ) - половину грибочков обжарила, а половину положила сырыми.

Аватар пользователя tidlywink
4 уровень

спасибо, я рада ))

Аватар пользователя Наталья Имшенецкая
6 уровень

Наталья, спасибо за рецепт! Супер!!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Дмитрий, на здоровье!

Аватар пользователя Наталья Имшенецкая
6 уровень

Попробуем сделать,выглядит аппетитно!

Аватар пользователя Zeus8
0 уровень