Омлет с помидорами

  • Обобщенное название: омлет

Список ингредиентов

  • яйца3 шт
  • молоко1/4 стакана
  • помидоры2-3 шт
  • зелень петрушкипо вкусу
  • черный молотый перецпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • оливковое маслодля жарки

Способ приготовления

Яйца разбить в мисочку, добавить соль, перец и влить молоко. Хорошенько взболтать при помощи венчика. Помидоры и зелень помыть и обсушить. Нарезать помидоры произвольными кусочками. Зелень измельчить.

Масло разогреть в глубокой сковороде и выложить помидоры. Жарить на сильном огне около 3 минут, после чего огонь уменьшить и накрыв крышкой тушить до мягкости помидоров.

Поперчить и посыпать измельченной зеленью. Сверху вылить яичную массу и постоянно мешая довести до готовности. Снять с плиты и оставить под крышкой еще на 3-5 минут.

Омлет с помидорами готов!