Желе Новогоднее

Аватар пользователя Amica
Кулинар 4 уровня
Желе Новогоднее

Очень просто, хоть и не очень быстро. Зато результат удивляет всех и превосходит все ожидания. Несомненно будет украшением любого праздника.

Список ингредиентов

  • крупный белый виноград300 гр
  • светлый белый виноградный сок0,7 л
  • йогурт натуральный0,5 л
  • желатин20 гр

Способ приготовления

Желатин замочите в 3 ст. л. холодной воды на 10 мин.

Каждую ягоду винограда разрежьте пополам и аккуратно удалите косточки. Виноградный сок
налейте в кастрюлю и доведите до кипения. Снимите с огня, дайте немного остыть, добавьте желатин и размешивайте до его полного растворения. Оставьте остыть до комнатной температуры, время от времени размешивая.

Разложите ягоды по бокалам, заполнив их наполовину. Найдите подходящую большую миску. Поставьте в нее бокалы под наклоном примерно 45°. (я подкладывала кухонные полотенца, чтобы бокалы держались. В оригинальном рецепте нужно было ложить на кубики льда. Можно на фасоль.)
Влейте равными порциями сок с желатином так, чтобы он только закрыл ягоды. Вторая половина бокалов должна остаться свободной. Поставьте миску с бокалами в холодильник до застывания виноградного желе, примерно 1,5 ч.

Добавьте в оставшийся виноградный сок с желатином йогурт и тщательно перемешайте. Бокалы поставьте вертикально и влейте смешанный с соком йогурт. Верните в холодильник до полного застывания, минимум 2 ч. Подавайте холодным.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Спасибо! Сразу наступило новогоднее настроение ))))

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Уже скоро... Надо навеивать

Аватар пользователя Amica
4 уровень

Очень по-новогоднему!!!!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

спасибо!

Аватар пользователя Amica
4 уровень

Как я жду этого Нового Года.
Я думаю такое украшение стола, можно делать не только на этот праздник.

Аватар пользователя Jirou
3 уровень

Конечно можно! Я вот в октябре делала

Аватар пользователя Amica
4 уровень

Красивое желе! Тоже хочу такое сделать:) Спасибо за рецепт! Забрала в кк.

Аватар пользователя katya
6 уровень

На здоровье! Всегда пожалуйста!

Аватар пользователя Amica
4 уровень

Аватар пользователя Disertniza
5 уровень

Amica, я правильно поняла? Весь желатин сразу добавляется к соку. После добавления йогурта к соку смесь все равно застынет?

Аватар пользователя Елена_
0 уровень