Салат из печеной свеклы

Аватар пользователя Лианда
Кулинар 6 уровня
Салат из печеной свеклы

Зимой свежих овощей для салатов не так уж много. Тогда на выручку приходят рецепты салатов из вареных - запеченных овощей. Вот один из них. Яркая, чуть сладкая свекла в сочетании с сыром и орехами должна вам понравится.

  • Время приготовления: 1,5 часа
  • Основной ингредиент: свекла
  • Обобщенное название: салат

Список ингредиентов

  • свекла2 шт
  • чеснок2 зубчика
  • твердый сыр100 г
  • майонезпо вкусу
  • грецкие орехипо вкусу
  • сольпо вкусу

Способ приготовления

Сначала свеклу моем и заворачиваем в фольгу. Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем свеклу в течении 60-80 минут до мягкости.

Запечённую свеклу остужаем, очищаем и нарезаем тонкими кружочками.

Раскладываем часть эти кружочков в тарелке.

Майонез смешиваем с двумя зубчиками чеснока, натертыми на мелкой терке или пропущенными через чесночницу. Смазываем свеклу. Сверху посыпаем подсушенными грецкими орехами.

Сверху выкладываем остальную свеклу и нарезанный тонкими пластинками твердый сыр.

Безусловно, вы можете упростить подачу, как рекомендовалось в источнике. Просто натереть свеклу и сыр на терке, добавить чеснок и орехи, смешать это все с майонезом. Но мне приятнее моя подача салата.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

часто готовлю такой салат, только с брынзой, вкусненько

Аватар пользователя Мил@_Мил@
6 уровень

Спасибо, Мила! Да, зимой такой салат всегда популярный!

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

Тонечка, подача очень красивая! Мне часто тоже надоедает тертая свекла, тогда я просто кружками нарезаю и все так ее берут из вазочки. Кто с горчицей, кто со сметаной, кто с колбасой А такой салатик очень красивый!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Спасибо, Вишенка! Мне кажется зимой свекла такая популярная, что в любом виде уходит "на ура!"

Аватар пользователя Лианда
6 уровень
  • kesha
  • 01.02.14 - 19:27
  • #

Обожаю такие салатики!

Аватар пользователя kesha

Я тоже! Минимум ингредиентов, максимум удовольствия!

Аватар пользователя Лианда
6 уровень