Імбирно-гарбузовий суп-пюре з йогуртом

Аватар пользователя Adrenalin
Кулинар 5 уровня
Імбирно-гарбузовий суп-пюре з йогуртом

Ніжний, ароматний,зігріваючий суп-пюре з бархатистою текстурою. Розрада для душі і тіла в ці холодні осінні дні.

Список ингредиентов

  • цибуля1 шт
  • морква2 шт
  • гарбуз300 г
  • картопля2 шт
  • яблуко1 1/2 шт
  • часник3 зубці
  • олія 3 ст.ложки
  • овочевий чи м"ясний бульйон1 л
  • йогурт несолодкий250 г
  • імбир 3 ст. ложки
  • сільза смаком
  • суміш перцівщіпка

Способ приготовления

Цибулю порізати кубиками і спасерувати її у посуді, в якій варитимете суп, протягом 3-4 хвилин. Додати порізаний часник і потертий імбир. Пасерувати ще 1 хвилину.

Додати бульйон і порізану на часточки моркву і картоплю, посолити. Проварити 10 хвилин. Додати почищені і порізані на часточки яблука, порізаний гарбуз. Проварити ще 7-8 хвилин до готовності продуктів.

Подрібнити блендером. Додати йогурт , суміш мелених перців і прокип"ятити ще 1 хвилину.

Найкраще смакує такий суп з грінками, присипаний меленим перцем і зеленню.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Супчик, что надо!

Аватар пользователя Наталья Имшенецкая
6 уровень

Дякую, Наталя.Він у нас частий гість протягом усіє зими- смачно ,корисно, нескладно і зігріваюче

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень

Очень-очень-очень интересно! Лук, чеснок и имбирь - нереально вкусное сочетание. В супе, да ище и с тыквой, не встречал. Огромное спасибо за ваш рецепт! Однозначно, в кулинарную книгу!!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Дякую! Супчик вартий того, щоб його спробувати зварити один раз. Далі зупинитися неможливо. З грінками з чорного хліба - взагалі смакота.

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень

Цікавий супчик:)

Аватар пользователя katya
6 уровень

Adrenalin, скажите у вас "гарбуз" сладкий или не сладкий был?

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

У мене був солодкий мускатний гарбуз.

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень

Готовил этот суп сегодня. Суп исключительный!! Adrenalin, огромное спасибо за этот рецепт. Я бы его включил в список самых вкусных блюд, которые я когда-либо готовил. Спасибо!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Спасибі!!! Так приємно, коли рецепти приходяться до смаку!

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень

Интересно попробовать суп, особенно прочитавши комментарии

Аватар пользователя Вишня
6 уровень