Салат из савойской капусты

Список ингредиентов

  • савойская капуста1 кочан
  • миндаль20 г
  • грецкие орехи20 г
  • кешью20 г
  • репчатый лук1 шт
  • лимонный сок5 ст. ложек
  • растительное масло4 ст. ложки
  • сахар1 ч. ложка
  • сольпо вкусу
  • белый молотый перецпо вкусу

Способ приготовления

Савойскую капусту шинкуем и бланшируем в кипящей воде минут 8. Затем откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Тем временем измельчаем все орешки. Очищаем лук, нарезаем мелкими кубиками и выкладываем в мисочку. Добавляем растительное масло, лимонный сок и специи. Перемешиваем и заправляем приготовленным соусом капусту.

Посыпаем измельчёнными орешками и отправляем в холодное место минут на 20. По истечении этого времени сочный и полезный салат из савойской капусты будет готов.

Приятного аппетита!