Быстрое дрожжевое тесто-утопленик

Хочу поделиться очень интересным рецептом, который подходит к пирожкам, рулетам, булочкам.

  • Время приготовления: 1 час
  • Основной ингредиент: молоко
  • Обобщенное название: тесто

Список ингредиентов

  • мука1 кг
  • масло сливочное200 г
  • яйцо2 шт
  • дрожжи сухие12 г
  • молоко500 мл
  • соль1 ст. ложка
  • сахар2 ст. ложки

Способ приготовления

Размягчённое сливочное масло растираем с мукой до полного исчезновения комочков.

Добавляем дрожжи, соль, сахар (кто любит более сладкое тесто, норму сахара можно увеличть) молоко и яйцо. Замешиваем не очень крутое тесто, но чтобы отлипало от рук.

Берём глубокую ёмкость с очень холодной водой и опускаем туда наше тесто. Через 20 минут тесто всплывёт (если замес получится более плотным, то через 1-1,5 час). Достаём его из воды, подмешиваем немного муки так чтоб не липло к рукам. Накрываем пищевой плёнкой, даём постоять ещё 30 мин и тесто готово. Если постоит больше времени результат не испортится.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Обязательно попробую ,экономит время, занесла в К.К.
А попробую сегодня, есть повод!!!!

Аватар пользователя olga54
0 уровень

Интересный рецепт!

Аватар пользователя katya
6 уровень
  • kesha
  • 29.11.11 - 16:22
  • #

Давно попадались похожие на этот, рецепты. Все не решалась приготовить. Но с нашего сайта... обязательно опробую)

Аватар пользователя kesha