Пастічіні

Аватар пользователя Adrenalin
Кулинар 5 уровня
Пастічіні

Пастічіні - повітряне легке італійське кокосове печиво. Чимось схоже на кокосове бізе, але зі своєю оригінальною текстурою, не схоже ні на що досі спробуване. Печиво дуже і дуже смачне - зникає зі столу миттєво.Процес дегустації можна було порівняти з лузганням насіння: не встигаєш доїсти попередню печеньку, а рука мимоволі тягнеться до наступної. І, що дуже важливо, печеньок виходить ТАК багато!!! Ну самі плюси

Список ингредиентов

  • білки4 шт
  • цукор180 г
  • кокосова стружка220 г
  • борошно50 г
  • сільщіпка

Способ приготовления

Білки розмішати з цукром. Поставити суміш на водяну баню і постійно збивати до повного розчинення цукру(приблизно 2-3 хвилини) - треба просто щоб цукор розчинився, а збивати до пишної піни не треба.

Додати сіль, кокосову стружку і борошно і поставити у холодильник на 30 хвилин.

З утвореного тіста скатати кульки як велика вишня. Випікати 30 хвилин при 180*С. Щоб печиво всередині залишилось злегка тянучим, його слід відразу з дека помістити в скляну банку і закрити. Якщо печиво залишити на повітрі, воно перетворюється на повністю хрустке. В цьому теж є своя родзинка.

Смачного!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

О, я б не відмовилася від таких гарнюніх пастічіні))

Аватар пользователя Краля
6 уровень

Оля, як же мені тобі б передати пару- трійку?

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень

може маршруткою?))))

Аватар пользователя Краля
6 уровень

Та ні, то довго - маршрутчик точно з"їсть по дорозі!

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень

точно)) тоді доведеться самій пекти))

Аватар пользователя Краля
6 уровень

Гарне печиво, дуже спокусливе!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень

Спасибі. Міла!

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень

Представляю какое оно ароматное!)))

Аватар пользователя Мария
5 уровень

Дякую, Маша. Справді смачне вийшло печенько!

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень

Такие симпатяжки!! Ну, просто очень-очень аппетитные!!!

Аватар пользователя jenusik

Спасибки, Женя!

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень

Какие красивые печеньки! Леся, и когда ты только успеваешь столько готовить? Диву даюсь! Умница!

Аватар пользователя Sindirella
4 уровень

Дякую , Таня. У мене - троє дорослих мужчин. Вони хочуть їсти багато і часто Тому хоч- не-хоч , а приходиться щодня швидко рухатися на кухні ))

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень

А, ну все ясно... Мамочки, это и меня такое ждет?:) У меня же трое мужиков, двое из них пока еще маленькие:):)

Аватар пользователя Sindirella
4 уровень

Таня, тоді рік за роком ти це відчуєш на своїй шкірці усе жорсткіше ))

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень

Лесенька, обворожительные печенюшки!

Аватар пользователя Мил@_Мил@
6 уровень

Спасибки, Міла!

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень

Такие красивые печеньки получились! Надо и себе попробовать такие сделать. Спасибо за рецепт. Утащила себе в книгу.

Аватар пользователя katya
6 уровень

Катя, спробуй обов"язково! Дуже незаморочливе і смачнюче печивко!

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень

обязательно попробую:)

Аватар пользователя katya
6 уровень

Мне оно очень нравится! Теперь буду знать, что это называется Пастичини но вот если передержать, пересушить, тогда оно получается не столько хрустящим, сколько немного тянучим и, к сожалению, я бы сказала, даже резиновым внутри...) потому мне кажется лучше не пересушивать, тогда оно хрустящее снаружи и как бы влажное внутри, - СОЧНОЕ такое... Спасибо

Аватар пользователя amyu
3 уровень

Сегодня приготовила первый раз в жизни печеньки для своего малыша. Мммм..Объеденье!!!Готовила ему дня на два. И сама слопала к чаю почти все. Завтра ещё напеку)) Спасибо)

Аватар пользователя Елена Гуйва
0 уровень