Омлет жнецов

Аватар пользователя Sindirella
Кулинар 4 уровня
Омлет жнецов

Omelette des moissonneurs - блюдо прованской деревенской кухни. Его брали с собой в поле, положив между двумя ломтями хлеба.

Очень вкусно! Лук так вообще потрясающий! Таким лучком посыпать можно не только омлет, но и вареники, к примеру, жареную картошку или овощной суп-пюре... Попробуйте!
Рецепт нашла у Вали VikaSN

  • Время приготовления: 20 минут
  • Количество порций: 2
  • Кухня: Французская кухня
  • Основной ингредиент: яйца
  • Обобщенное название: омлет

Список ингредиентов

  • лук 2 шт
  • гвоздика4 бутона
  • уксус винный (яблочный, рисовый)75 мл
  • яйца 4 шт
  • молоко2-3 ст. ложки
  • оливковое масло2 ст. ложки
  • соль, перецпо вкусу

Способ приготовления

В очищенные луковицы вставить по 2 бутона гвоздики, сложить в посуду, залить уксусом. Если лук не полностью покрыт, долить до верха водой. Оставить на 10-12 часов.

Лук порезать тонкими полукольцами. На разогретом масле обжарить его до золотистой корочки.

Яйца взбить с молоком, солью и перцем. Вылить в сковороду, накрыть крышкой и жарить на медленном огне до готовности.
В центр положить лук и завернут рулетом или сложить омлет пополам.

Подавать горячим.
Смачного!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Танюш, вот с таким образом приготовленной начинкой омлет еще не готовила, очень интересно! лучек такой золотистый)))

Аватар пользователя Мил@_Мил@
6 уровень

Спасибо, Людочка! Угощайся!

Аватар пользователя Sindirella
4 уровень

Танюша, як завжди - вищий бал! Дуже класний омлет!
Як твої хлопчики, видужали?

Аватар пользователя Краля
6 уровень

Олечка, большое спасибо!
И спасибо, что переживаешь. Старший уже в школе, младшего еще лечим:)

Аватар пользователя Sindirella
4 уровень

Вот этот рецептик точно для меня!!! Спасибо, забираю в КК!!

Аватар пользователя jenusik

Буду рада, если попробуете!

Аватар пользователя Sindirella
4 уровень

Люблю маринованные вкусняшки! Забираю!

Аватар пользователя Мария
5 уровень

Забирай, Машенька!))

Аватар пользователя Sindirella
4 уровень

Интересный омлет! Спасибо!

Аватар пользователя katya
6 уровень

Не за что, Катюша! Пробуй!

Аватар пользователя Sindirella
4 уровень

Интересная начиночка из поджаренного маринованного лука! Буду пробовать!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Смакота!

Аватар пользователя Дмитро Панов
2 уровень