Тыквенные кексы с лимонной глазурью

Тыквенные кексы с лимонной глазурью
  • Основной ингредиент: тыква
  • Обобщенное название: кексы

Список ингредиентов

  • мука1 стакан
  • сахар белый80 г
  • сахар коричневый80 г
  • масло растительное без запаха80 мл
  • яйцо1 шт
  • пюре из зипеченной тыквы200 г
  • цедра лимона1 шт
  • ванильный сахар1 пак.
  • шафран2 щепотки
  • соль1 щепотка
  • для глазури:
  • лимонный сок2 ст. ложки
  • сахарная пудра100 г

Способ приготовления

Тыкву очистить, порезать кусочками, запечь в микроволновке (10 мин.), сок слить. Шафран замочить в соке тыквы (1 ст.л.) на несколько минут, процедить, жидкость добавить к тыкве. С лимона снять цедру, добавить к тыкве, сделать пюре.

Яйца взбить с сахаром, солью, ванильным сахаром и маслом, добавить тыквенное пюре, перемешать. Муку смешать с разрыхлителем, все соединить и взбить или тщательно перемешать до однородной массы.

Тесто разложить по формочкам, выпекать при 180 град. 25 мин.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Красота!

Аватар пользователя katya
6 уровень

А аромат наверное какой....)
Яркие получились кексики!

Аватар пользователя Мария
5 уровень

Спасибо, девушки!

Аватар пользователя Наталья Имшенецкая
6 уровень

Какие хорошенькие! цвет у кексов - изумительный:)

Аватар пользователя Мил@_Мил@
6 уровень

Мила, спасибо!

Аватар пользователя Наталья Имшенецкая
6 уровень

А в кекс не нужно добавлять разрыхлитель или соду? Глазурь нужно варить и сколько времени?

Аватар пользователя Alya
0 уровень

Разрыхлитель да, потерялся где-то, 1 ч.л.
Глазурь варить не надо, просто смешать.

Аватар пользователя Наталья Имшенецкая
6 уровень

очень красиво, а главное - полезно!

Аватар пользователя НатусяБ
0 уровень

Аватар пользователя Disertniza
5 уровень