Пшоняні крокети з грибною начинкою

Ця страва просто заворожує: хрумка скоринка, ніжна розсипчаста основа і чудовий фарш із грибів!. Страва повністю пісна, тому, хто постить - це справжня знахідка. Але чудово вона смакує навіть тим, хто не дотримується посту. Швидко, корисно і смачно!
- Время приготовления: 30 минут
- Количество порций: 5
- Кухня: Европейская кухня
- Основной ингредиент: пшено
- Обобщенное название: крокеты
- Участие в конкурсе: Кулинарный конкурс «Готовим с ТМ «Жменька»
Список ингредиентов
- пшоно "жменька" — 100 г
- цибуля ріпчаста — 1 шт
- гриби — 100 г
- олія — для фритюру
- сіль — 1/2 ч. ложки
- хлібні крихти чи сухарі — 3 ст. ложки
Способ приготовления

Цибулю порізати кубиками і підсмажити до півготовності на олії.

Гриби відварити, порізати і додати до цибулі( у мене - лісові відварені і заморожені гриби). Просмажити усе до готовності ще 2-3 хвилини. Приправити до смаку.

Пшоно відварити до готовності в підсоленій воді.

Набирати 1 столову ложку пшоняної каші на долоню. Всередину ставити 1 чайну ложку грибово-цибулевої суміші. Загортати усе колобком. Обкачати в сухарях чи хлібних крихтах. Обсмажити у фритюрі протягом 1-2 хвилин до золотистої скоринки. Викласти на салфетки, щоб ввібрався лишній жир і можна подавати. Страва абсолютно самодостатня. Крокети зникають зі столу дуже швидко!

Смачного!
- Дата публикации: 20.12.11 - 17:24
- Добавлен в кулинарную книгу: 22
- Рейтинг:5(средняя оценка: 5, всего голосов: 1)
Ну прямо очень аппетитно выглядит!
І смачно! Правда-правда!
Лесенька, чудесное блюдо!, крокеты готовила только картофельные, теперь еще один вариант возьму на вооружение.
Міла, спасибки! Пшоняний варіант теж має сподобатись!
Чудесные крокеты!))
Спасибки, Маша!
Какое прекрасное блюдо!
Дяки, Ната!
Круто! Больше слов нет.
Спасибі, Оля!
Я в восторге!!! Спасибо за рецепт!!!
Дякую, Женя! Така страва і на святковому столі не повинна довго залежуватися!
Смачненькй крокети! Пшоняна каша дуже корисна, особливо для седца, бо містить богато калію!
Спасибки, Міла! Смачно і корисно!
Очень интересное блюдо! Идея с саночками для крокетов просто супер!
Дяки, Катя. Крокети мені чомусь на сніжки були подібні - завантажила їх на санки
Леся, дуже гарні колобочки вийшли, такі акуратні!
Спасибі, Оля!
Блюдо вкусное !
Но почему на фото другой ник стоит?
Спасибі!!Цей нік теж мій
Всё понятно .Удачи в конкурсе !
Спасибі, Таня !