Рисове тістечко

Аватар пользователя Adrenalin
Кулинар 5 уровня
Рисове тістечко

Ніжний-ніжний бісквіт, ароматна рисово-ванільно-цукатна начинка, шапка із полуничних хмарок і чорного шоколаду. Хто сказав, що з рису вийдуть погані тістечка? Рецепт авторський.

Список ингредиентов

  • рис круглий "жменька"150 г
  • молоко300 мл
  • ванільний цукор1 пачка
  • мандаринові цукати3 ст. ложки
  • яйце3 шт (2 в бісквіт, 1 в рисову начинку)
  • борошно4 ст. ложки
  • какао2 ст. ложки
  • цукор125 мл в полуничні хмарки, 4 ст. ложки в бісквіт
  • полуниця морожена150 г
  • желатин швидкорозчинний2 пачки по 15 г
  • червоне вино25 мл
  • шоколад50 г
  • сода1/2 ч. ложки

Способ приготовления

Рис зварити із сіллю в молоці до готовності.

В кінці варки додати цукати і ванільний цукор.

Додати яйце.

Для бісквіту яйця збити з цукром до пухкої маси протягом 4-5 хвилин міксером. Акуратно додати какао, борошно, соду. На дно подовгастої форми ( у мене 12х25 см) викласти кулінарний папір, змазати маслом. Викласти рисову начинку. Зверху залити бісквіт. Випікати 20-25 хвилин при 180*С до готовності,

Тим часом полуницю розморозити, подрібнити блендером, додати цукор, вино, желатин. Нагріти до розчинення цукру і желатину. Охолодити.

Спечену рисово-бісквітну основу перевернути з форми на блюдо.

Обгорнути заготовку щільно фольгою, наростивши боки зверху.

Остиглу полунично-желатинову суміш збити за допомогою міксера протягом 5-6 хвилин. Маса посвітліє і стане дуже пухкою.

Заповнити цією масою весь простір над тістечком зверху. Працюйте досить швидко, бо маса швидко схоплюється. Залишити для застигання на 1-2 години. Зверху прикрасити розтопленим шоколадом.

Подавати, розрізавши на порційні шматочки.
Смачного!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Очень красиво!!!

Аватар пользователя Оля2011
3 уровень

Дякую, Оля. Смачно теж - круглий рис чудово себе почуває в десертах

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень

Леся, коли ти це все встигаєш?! Я просто в шоці))

Аватар пользователя Краля
6 уровень

Оля, просто вчора неділя була )) Я відірвалась по повній!

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень

Ет, мені до тебе ще далеко, - я в неділю байдики била)))

Аватар пользователя Краля
6 уровень

А-а-а! Ти відпочивала , приберігаючи сили на передноворічний кулінарний штурм?!!

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень

Ні, щодо штурму - це не до мене ))))

Аватар пользователя Краля
6 уровень

А як же Новий рік? Він потребує деяких зусиль в кулінарному плані.

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень

Лесю, ми вночі випиваємо по келиху шампансього і максимум - якісь канапки урочисті, а з самого ранку їдемо до батьків. Святвечір теж зустрічаємо у когось із батьків, та й на Різдво у них тусуємося))) Так що я не свята все ж більше відпочиваю))

Аватар пользователя Краля
6 уровень

Оля, як тобі в цьому плані щастить!!! А у мене усе навпаки - усі з"їжджаються до мене ))!

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень

Ой, аж захотелось кусочек))) Спасибо за рецепт! Забираю в КК!

Аватар пользователя jenusik

Женя, дякую! Насправді весь процес не складний і виходить багато тістечок!

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень

Очень красиво! И чего только из риса Леся не придумает! Молодец!

Аватар пользователя katya
6 уровень

Чудове вийшло тістечко, таке яскраве! А рис дійсно гарно почувае себе в десертах, іноді даже не зрозумієш, що там рис.

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень

Спасибки, Міла. Дійсно мало було відчутно рису - кремовий рисовий прошарок мав гарний запах ванілі і мандаринів.

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень

слов нет... онемела от восторга...

Аватар пользователя Наталья Имшенецкая
6 уровень

Дяки, Наталя!

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень

Лесенька, великолепные пироженки, интересный состав!

Аватар пользователя Мил@_Мил@
6 уровень

Міла, величезне спасибки!

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень

борошн, полуниця морожена ----perewedite pozalyista na rysskii ja3yk.

Аватар пользователя wolwa
1 уровень

Боршно- мука, полуниця - клубника.

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень

bolschoe cpasibo!!!, na dnja y cyna dnüxa, ja sdelaü,))))

Аватар пользователя wolwa
1 уровень

Бажаю удачі!

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень

полуниця - pozalyi swezenkoi wo3my.))))

Аватар пользователя wolwa
1 уровень

Свіжу можна брати без проблем!

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень

,)))), danke...

Аватар пользователя wolwa
1 уровень

как вкусно выглядит! прям так захотелось!!!

Аватар пользователя Леночка кулинар
0 уровень

Дякую! Шкода, що можна пригостити лише віртуально!

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень

Така Краса! Треба на такі сайти додати смайлик "аплодисменти"...

Аватар пользователя amyu
3 уровень

Как празднично и с душой! Вот как вдохновляют конкурсы! Я в восторге от того, что можно Творить! Попробую вот так же красиво воспроизвести.

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Аватар пользователя Disertniza
5 уровень