Свинина по-китайски

Аватар пользователя Ак-кая.
Кулинар 6 уровня
Свинина по-китайски

Представляю Вам блюдо китайской кухни – свинину в кисло сладком соусе с гарниром из рисовых спиралек (можно заменить отварным рисом). Готовится быстро и получается очень вкусно!

Список ингредиентов

  • рисовые спиральки от тм"жменька"400 г
  • свинина400 г
  • лук1 шт
  • чеснок2-3 шт
  • имбирь свежий3 см
  • арахисовое масло (у меня растительное масло)120 г
  • соевый соус50 г
  • уксус 6 %20 г
  • сахар40 г
  • крахмал40 г
  • сухое белое вино50 г
  • соль, красный перецпо вкусу
  • зеленый лукдля украшения

Способ приготовления

Рисовые спиральки отварить в горячей подсоленной воде 5-7 мин, слить воду, добавить 1 ст. ложку растительного масла, перемешать. Поставить в теплое мето.

Свинину порезать брусочками 1х1х3см, добавить по 25 гр соевого соуса и вина, крахмал, перемешать и оставить мариноваться на 20 мин.

Подготовить соус: мелко порезать лук, чеснок и имбирь,

смешать, добавить оставшиеся соевый соус, вино, уксус, сахар, перемешать.

Раскалить сковороду с растительным маслом, добавить мясо и, быстро перемешивая, поджарить до золотистой корочки.

Добавить маринад, перемешать. Через 5 мин добавить красный перец по вкусу и время от времени помешивая довести до готовности 20-25мин.

Подавать мясо в горячем виде вместе с рисовыми спиральками, посыпав нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Міла, дуже ароматна вийшла свинина!

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень

Дякую, Леся! Сьогодня в магазині надибала на цілу колекцію виробів з рисової муки від ТМ "Жменька": локшина, довга вермішель, спіральки, ракушки, рожки. От і швиденько зготувала на обід страву з китайської кухні. Рідні оцінили, щей добавки просили!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень

Очень аппетитное блюдо! Красота!

Аватар пользователя jenusik

Спасибо!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень

Очень интересное блюдо!

Аватар пользователя katya
6 уровень

И вкусное! Спасибо, Катенька!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень