Запеканка по-невски или рыба детская легче-легкого

Аватар пользователя Amica
Кулинар 4 уровня
Запеканка по-невски или рыба детская легче-легкого

Дома маленький ребенок, его нужно кормить разнообразно, полезно и вкусно. Почему бы не попробовать соединить гречневую кашу и филе рыбы под сырным соусом + бешамель? Получилось очень нежно, вкусно и немного необычно.

Список ингредиентов

  • каша гречневая100 г
  • рыба филе (я брала тиляпию)350 г
  • твердый сыр100 г
  • сметана (или майонез)2 ст. ложки
  • репчатый лук1 шт
  • молоко1 стакан
  • мука2 ст. ложки
  • масло сливочное1 ст. ложка

Способ приготовления

Отварить кашу минут 15 до полуготовности.

Филе рыбы нарезать произвольно небольшими кусками.

Замариновать рыбу в 2-х ложках сметанки (если для детей...) или майонеза (если для взрослых). Будет нежнее и вкуснее. Приправить специями по вкусу.

Лук режем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета. Сыр трем на крупную терку.

Готовим бешамель: обжариваем на сливочном масле муку до легкого потемнения. Затем вливаем молоко и непрерывно мешая, готовим до густого состояния. Приправляем солью, перцем и щепоткой мускатного ореха.

Собираем запеканку: первый слой - гречка, второй рыба, третий - сыр, четвертый - соус. Ставим все в разогретую духовку на 25 мин при 190 градусах.

Подаем как самостоятельное блюдо на обед или на ужин. .

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

прикольный рецептик, обязательно приготовлю своему сыночку )))

Аватар пользователя Ксаночка
0 уровень

На здоровье

Аватар пользователя Amica
4 уровень

Смачний і корисний рецепт! Супер!

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень

На здоровье!

Аватар пользователя Amica
4 уровень

Вкусненько получилось!А я так и не нашла у нас гречку от "Жменьки".Хотела 3 блюда приготовить,но увы...

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Та у меня тут тоже такой забег по всем магазинам города.. и списки, где чего есть.. Я так понимаю проблема Жменьки не в качестве и не в плохой раскрутке.. а тупо в отсутствии продукции на полках в магазинах. У меня подружка даже не знала, что такая ТМ существует.. Говорит, это что-то новое, наверное?

Аватар пользователя Amica
4 уровень

Нравится! вкусняшка!

Аватар пользователя Мил@_Мил@
6 уровень

пасибки!

Аватар пользователя Amica
4 уровень

Спасибо большое за рецепт!! Забираю в КК!

Аватар пользователя jenusik

на здоровье!

Аватар пользователя Amica
4 уровень

Очень аппетитный рецепт! Аж слюньки потекли...

Аватар пользователя katya
6 уровень

Готовила эту вкусняшку, правда добавила еще слой морковки. Спасибо за рецепт!

Аватар пользователя Марьяна
6 уровень

вкусная запеканка! Только почему то соус очень густым получился, нужно было мне меньше муки кинуть. А так - вкусно!!! Спасибо за рецепт!!!

Аватар пользователя Djavi
0 уровень

отличный вариант !! просто находка.

Аватар пользователя Lika8
5 уровень

Все так просто и вкусно! Спасибо!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Я так понимаю вместо гречки можно любую крупу взять на свой вкус?!

Аватар пользователя Oksanavin
2 уровень