Запеканка по-невски или рыба детская легче-легкого

Дома маленький ребенок, его нужно кормить разнообразно, полезно и вкусно. Почему бы не попробовать соединить гречневую кашу и филе рыбы под сырным соусом + бешамель? Получилось очень нежно, вкусно и немного необычно.

Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4
Основной ингредиент: рыба
Обобщенное название: запеканка
Участие в конкурсе: Кулинарный конкурс «Готовим с ТМ «Жменька»

Список ингредиентов

каша гречневая — 100 г
рыба филе (я брала тиляпию) — 350 г
твердый сыр — 100 г
сметана (или майонез) — 2 ст. ложки
репчатый лук — 1 шт
молоко — 1 стакан
мука — 2 ст. ложки
масло сливочное — 1 ст. ложка

Способ приготовления

Отварить кашу минут 15 до полуготовности.

Филе рыбы нарезать произвольно небольшими кусками.

Замариновать рыбу в 2-х ложках сметанки (если для детей...) или майонеза (если для взрослых). Будет нежнее и вкуснее. Приправить специями по вкусу.

Лук режем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета. Сыр трем на крупную терку.

Готовим бешамель: обжариваем на сливочном масле муку до легкого потемнения. Затем вливаем молоко и непрерывно мешая, готовим до густого состояния. Приправляем солью, перцем и щепоткой мускатного ореха.

Собираем запеканку: первый слой - гречка, второй рыба, третий - сыр, четвертый - соус. Ставим все в разогретую духовку на 25 мин при 190 градусах.

Подаем как самостоятельное блюдо на обед или на ужин. .

Приятного аппетита!

Дата публикации: 07.01.12 - 11:10
Добавлен в кулинарную книгу: 80
Рейтинг:
4.785715
(средняя оценка: 4.8, всего голосов: 14)

Добавить рецепт в кулинарную книгу

Также смотрите рецепты:

Комментарии

Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

0 уровень

4 уровень

5 уровень

4 уровень

7 уровень

Amica
09.01.12 - 01:46
#

Та у меня тут тоже такой забег по всем магазинам города.. и списки, где чего есть.. Я так понимаю проблема Жменьки не в качестве и не в плохой раскрутке.. а тупо в отсутствии продукции на полках в магазинах. У меня подружка даже не знала, что такая ТМ существует.. Говорит, это что-то новое, наверное?