Запеканка по-невски или рыба детская легче-легкого
Дома маленький ребенок, его нужно кормить разнообразно, полезно и вкусно. Почему бы не попробовать соединить гречневую кашу и филе рыбы под сырным соусом + бешамель? Получилось очень нежно, вкусно и немного необычно.
- Время приготовления: 45 минут
- Количество порций: 4
- Основной ингредиент: рыба
- Обобщенное название: запеканка
- Участие в конкурсе: Кулинарный конкурс «Готовим с ТМ «Жменька»
Список ингредиентов
- каша гречневая — 100 г
- рыба филе (я брала тиляпию) — 350 г
- твердый сыр — 100 г
- сметана (или майонез) — 2 ст. ложки
- репчатый лук — 1 шт
- молоко — 1 стакан
- мука — 2 ст. ложки
- масло сливочное — 1 ст. ложка
Способ приготовления
Отварить кашу минут 15 до полуготовности.
Филе рыбы нарезать произвольно небольшими кусками.
Замариновать рыбу в 2-х ложках сметанки (если для детей...) или майонеза (если для взрослых). Будет нежнее и вкуснее. Приправить специями по вкусу.
Лук режем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета. Сыр трем на крупную терку.
Готовим бешамель: обжариваем на сливочном масле муку до легкого потемнения. Затем вливаем молоко и непрерывно мешая, готовим до густого состояния. Приправляем солью, перцем и щепоткой мускатного ореха.
Собираем запеканку: первый слой - гречка, второй рыба, третий - сыр, четвертый - соус. Ставим все в разогретую духовку на 25 мин при 190 градусах.
Подаем как самостоятельное блюдо на обед или на ужин. 
.
Приятного аппетита!
прикольный рецептик, обязательно приготовлю своему сыночку )))
На здоровье
Смачний і корисний рецепт! Супер!
На здоровье!
Вкусненько получилось!А я так и не нашла у нас гречку от "Жменьки".Хотела 3 блюда приготовить,но увы...
Та у меня тут тоже такой забег по всем магазинам города.. и списки, где чего есть.. Я так понимаю проблема Жменьки не в качестве и не в плохой раскрутке.. а тупо в отсутствии продукции на полках в магазинах. У меня подружка даже не знала, что такая ТМ существует.. Говорит, это что-то новое, наверное?
Нравится! вкусняшка!
пасибки!
Спасибо большое за рецепт!! Забираю в КК!
Очень аппетитный рецепт! Аж слюньки потекли...
Готовила эту вкусняшку, правда добавила еще слой морковки. Спасибо за рецепт!
вкусная запеканка! Только почему то соус очень густым получился, нужно было мне меньше муки кинуть. А так - вкусно!!! Спасибо за рецепт!!!
отличный вариант !! просто находка.
Все так
просто и вкусно! Спасибо!
Я так понимаю вместо гречки можно любую крупу взять на свой вкус?!