Закусочні кекси «Кульбаба»

Аватар пользователя Adrenalin
Кулинар 5 уровня
Закусочні кекси «Кульбаба»

Смачні кекси, які здивують вас не лише гарним смаком, але і чудовим розрізом. Гарно підходять для святкового столу як підмога-додаток до червоного борща, курячого бульйону, борща "по-польськи". Авторський рецепт.

Список ингредиентов

  • рис довгозернистий "жменька"100 г
  • куряче філе600 г
  • цибуля ріпчаста2 шт великих
  • сир твердий 100 г50 г у начинку і 50 г для посипки
  • яйце8 шт (2 у фарш, 1 для змазування, 5 для начинки)
  • олія соняшникова2 ст. ложки
  • зелень (кріп і петрушка)2 ст. ложки
  • часник 4-5 зубців
  • сільза смаком
  • сметана2 ст. ложки
  • куркума 1/2 ч. ложки

Способ приготовления

Рис відварити до готовності в підсоленій воді. Грудки подрібнити блендером з 1 цибулею, часником, сметаною і 2 сирими яйцями. Посолити і поперчити до смаку. 5 яєць відварити.

У яєць вийняти жовтки і змішати з половиною потертого сиру і різаною зеленню. Посолити і поперчити до смаку. Додати куркуму.

Рис змішати з підсмаженою на олії другою цибулею.

Половинки яєць наповнити сирно-жовтковою масою з зеленню.

На дно формочок для кексiв викладати 1 ст. ложку фаршу. Зверху - 1 ст. ложку рису. Зверху - фаршироване півяйце розрізом донизу. Зверху- 2 ст. ложки фаршу. Змастити зверху яйцем. Запікати 20 хвилин при 180*С.

Посипати зверху тертим сиром і запікати ще 5 хвилин.

У мене варених яєць для усіх кексів не вистачило, бо важко розрахувати кількість, коли робиш страву вперше. Тому я змішала рис з частиною начинки, що залишилася від начинення яєць, і зробила кілька кексів таким чином: фарш- рисова начинка - фарш.

При подачі розрізати кекси навпіл, оформити зеленою цибулею і листочками салату у вигляді куща кульбаби. Смакують як гарячими, так і холодними.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Просто шедевр!!!!

Аватар пользователя Amica
4 уровень

))

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень

Красиво!!!!!!!!

Аватар пользователя Оля2011
3 уровень

Спасибі, Оля!

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень

Гарний вийшов букет! Цікавий рецепт, смачно!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень

Дякую, Міла!

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень

Оригинально!!!!!!!

Аватар пользователя Alla
1 уровень

Спасибки, Алла!

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень

Вкусно и интересная подача !!!!!
Прям картина маслом !!!!!!!!!!!!!!!!

Аватар пользователя Ledi Arfa
3 уровень

Дякую! Дуже старалася вигадати щось цікавеньке

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень

Лесенька, вкусные "одуванчики"! Подача - сногсшибательная!

Аватар пользователя Мил@_Мил@
6 уровень

Міла, ВЕЛИЧЕЗНЕ дяки!

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень

Я в восторге!! Оформление просто суппер!!!!!

Аватар пользователя jenusik

Велике дякую!

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень

Леся, - дуже оригінальна ідея, молодець!

Аватар пользователя Краля
6 уровень

Спасибки, Оля!

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень

Красота! Такие красивые цветочки! Отличная идея для праздничного стола:)

Аватар пользователя katya
6 уровень

Дякую, Катя. Дуже хотілось створити святковий закусочний кекс!

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень

удивила и порадовала хорошим вкусом,
осталось мне приготовить ,чтобы порадовать гостей
Большое спасибо !!!

Аватар пользователя НАТЭЛЛА
1 уровень