Запеканка из каши

Список ингредиентов

  • молоко3 стакана
  • пшенная крупа1 стакан
  • изюм150-200 г
  • яйца2 шт
  • сливочное масло3 ст. ложки
  • сахар3 ст. ложки
  • сливочное маслодля смазывания

Способ приготовления

Сначала изюм промываем, заливаем кипятком и оставляем набухать.

Тем временем в кастрюльку с толстым дном вливаем молоко и всыпаем пшенную крупу. Отправляем кастрюльку на медленный огонь и варим кашу помешивая, до готовности, а затем остужаем.

После этого добавляем в готовую густую кашу яйца, сахар, набухший и отжатый изюм, сливочное масло и всё хорошенько перемешиваем.

Полученную массу выкладываем в форму для запекания, смазанную сливочным маслом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Готовим запеканку из каши в течение 20 минут, а затем остужаем. Режем на порционные кусочки и подаем к столу.

Приятного аппетита!