Тушеная рыба

Основной ингредиент: рыба

Список ингредиентов

филе рыбы — 1 кг
растительное масло — 4 ст. ложки
репчатый лук — 4 шт
морковь — 2 шт
свежие помидоры — 6-7 шт
томатная паста — 2 ст. ложки
чеснок — 1 зубчик
лимонный сок — 1 ст. ложка
черный молотый перец по вкусу
соль — по вкусу

Способ приготовления

Лук и морковь почистить, помыть и нарезать тонкой соломкой. Затем обжарить овощи на раскаленном растительном масле до светло-золотистого цвета, добавить нарезанные ломтиками помидоры, посолить и поперчить.

Филе рыбы помыть, обсушить при помощи бумажного полотенца и сбрызнуть лимонным соком. Затем натереть смесью соли и перца и нарезать ломтиками.

Выложить подготовленную таким образом рыбу на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить с обеих сторон до золотистости. После чего добавить тушеные в томате овощи и готовить в течение 30 минут.

Тушеная рыба готова!