Роллы «Футомаки»

Аватар пользователя iskyshenie
Кулинар 0 уровня

Суши - моя слабость! Но часто их готовить нет возможности. Предлагаю попробовать одни из моих любимых роллов!! Не пожалеете!

  • Время приготовления: 45 минут
  • Количество порций: 16
  • Кухня: Японская кухня
  • Основной ингредиент: рис
  • Обобщенное название: роллы

Список ингредиентов

  • рис200 г
  • рисовый уксус500 мл
  • соус мирин40 мл
  • сахар100 г
  • лимон1/4 шт
  • водоросли комбу10 г
  • листы нори3 шт
  • васаби1/2 ч. ложки
  • мякоть варенных креветок12 шт
  • свежий огурец 1 шт
  • авокадо1 шт
  • кунжут3 ч. ложки

Способ приготовления

Рис для суши я готовлю следующим образом:
рис, обязательно нужно промыть, пока вода не станет прозрачной. Затем высыпать его в кастрюлю и залить холодной водой, чтоб она покрывала рис на 2 см. Довести до готовности.

Далее нужно приготовить соус. Для этого нам нужно взять рисовый уксус, соус Мирин, сахар, сок лимона и водоросли Комбу смешать и поставить на слабый огонь. Томить 15-20 мин, не доводя до кипения. Горячий рис заправить соусом и остудить.

Далее следует вымыть овощи: авокадо и огурец. Авокадо нужно разрезать на две части, удалить косточку и очистить от кожицы. Огурец и авокадо порезать тонкими полосочками.

На коврик для суши положить лист Нори, на него рис слоем 0,7 см.. По центру сделать полоску из Васаби. Далее на Васаби выложить 3 креветки, 3-4 полоски огурца, полоски авокадо и присыпать кунжутом.
Теперь нам нужно завернуть ролл: для этого необходимо поднять ближний к вам край коврика, при этом поддерживая продукты пальцами. Край Нори слегка подтянуть от себя, медленно опуская его вниз и прижимая так, чтобы сформировался рулетик.

Разрезать рулет на 6 равных частей.

Выложить красиво на тарелочку. И можно наслаждаться!!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Очень красиво!Каждый раз смотрю на рецепты суши и восхищаюсь!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

iskyshenie, я была вынуждена удалить фотографии с вашего рецепта. Потому, что они не принадлежат вам, а были скопированы с популярного источника рецептов. Так же сняла ваш рецепт с конкурса.

Если хотите продолжить борьбу в этом конкурсе, сделайте свои фотографии.

Аватар пользователя katya
6 уровень

А почему Вы когда удаляете фотографии не ссылаетесь на сайт с которого они взяты? Что значит "с популярного источника рецептов"? Вы не имеете право их удалять, не указав конкретно откуда они! А может это мои фотографии?

Аватар пользователя iskyshenie
0 уровень

Я вам уже ответила в личном сообщении. Фотографии были взяты с журнала гастроном.

Аватар пользователя katya
6 уровень