Куряча запіканка "Три смаки"

Ніжна запіканка з трьома смаками. Дуже красиво виглядає на святковому столі.

Время приготовления: 1 час
Количество порций: 10
Основной ингредиент: куриное филе
Обобщенное название: запеканка

Список ингредиентов

куряче філе — 700 г
цибуля ріпчаста — 2 шт
морква варена — 2 шт
жовтки — 2 шт
різана зелень — 3 ст. ложки
шпинатне пюре — 3 ст. ложки
кетчуп "шашличний" — 3 ст.ложки
сметана — 2 ст. ложки
твердий сир — 400 г
приправа для курки -гриль — 1 ч.ложка
солодка мелена паприка — 2 ст. ложки
коріандр мелений — щіпка
мускат мелений — щіпка
часник — 1 невелика головка

Способ приготовления

Куряче філе подрібнити блендером з цибулею і часником, додати жовтки, сметану, спеції.

Розділити фарш на 3 частини. Сир потерти на тертці з найбільшими вічками. Розділити його на 4 частини. До однієї частини фаршу додати різану зелень, відтиснуте від лишньої рідини шпинатне пюре і 1 частину потертого сиру.

Другу частину ще раз подрібнити уже з вареною морквою, додати частину твердого сиру, коріандр і мускат.

До третьої частини фаршу додати гострий кетчуп і сир.

Кожну кольорову масу розділити на 3 частини і сформувати з кожної циліндрик.
Форму (10х20 см) простелити кулінарми папером і викладати почергово кольорові м"ясні циліндри. В одному ряді — 3 смужки. Зі всіх сторін смужки обсипати тоненьким шаром паприки. В наступному ряді теж викласти три смужки, але вже поміняти черговість. Так зробити 3 ряди. Запікати при 180*С 30 хвилин. Далі зверху посипати твердим сиром і запікати ще 5 хвилин.