Куряча запіканка "Три смаки"

Ніжна запіканка з трьома смаками. Дуже красиво виглядає на святковому столі.
- Время приготовления: 1 час
- Количество порций: 10
- Основной ингредиент: куриное филе
- Обобщенное название: запеканка
Список ингредиентов
- куряче філе — 700 г
- цибуля ріпчаста — 2 шт
- морква варена — 2 шт
- жовтки — 2 шт
- різана зелень — 3 ст. ложки
- шпинатне пюре — 3 ст. ложки
- кетчуп "шашличний" — 3 ст.ложки
- сметана — 2 ст. ложки
- твердий сир — 400 г
- приправа для курки -гриль — 1 ч.ложка
- солодка мелена паприка — 2 ст. ложки
- коріандр мелений — щіпка
- мускат мелений — щіпка
- часник — 1 невелика головка
Способ приготовления

Куряче філе подрібнити блендером з цибулею і часником, додати жовтки, сметану, спеції.

Розділити фарш на 3 частини. Сир потерти на тертці з найбільшими вічками. Розділити його на 4 частини. До однієї частини фаршу додати різану зелень, відтиснуте від лишньої рідини шпинатне пюре і 1 частину потертого сиру.

Другу частину ще раз подрібнити уже з вареною морквою, додати частину твердого сиру, коріандр і мускат.

До третьої частини фаршу додати гострий кетчуп і сир.

Кожну кольорову масу розділити на 3 частини і сформувати з кожної циліндрик.
Форму (10х20 см) простелити кулінарми папером і викладати почергово кольорові м"ясні циліндри. В одному ряді — 3 смужки. Зі всіх сторін смужки обсипати тоненьким шаром паприки. В наступному ряді теж викласти три смужки, але вже поміняти черговість. Так зробити 3 ряди. Запікати при 180*С 30 хвилин. Далі зверху посипати твердим сиром і запікати ще 5 хвилин.

Смачного!
- Дата публикации: 19.01.12 - 20:43
- Добавлен в кулинарную книгу: 58
- Рейтинг:4.75(средняя оценка: 4.8, всего голосов: 12)
Леся, как всегда - восторг! Очень эффектно!
Спасибки, Оля!
И правда, очень красиво и необычно!!
Дякую, Женя!
Красота! Очень оригинально!
Спасибки, Катя, дуже приємно!
Леся, красиво очень!
Наталя, велике дяки!
Збираюсь готувати на вихідні цю красу! Дає бути дуже смачно!
Міла, бажаю удачі!
Красиво получилось !
Дякую! Смак теж не підкачав!
просто и прелесть...!!!!!!!!!!!!!!
Классный рулет получился, очень аппетитно!
какая красивая запеканка... как я ее профукала ранее
Супер!!!
Клас!!!