Гороховый суп-пюре с гренками

Аватар пользователя Ksubob
Кулинар 7 уровня
Гороховый суп-пюре с гренками

Суп-пюре гороховый с гренками - сказочно вкусный и очень простой суп.

Список ингредиентов

  • горох1 стакан
  • картофель5 шт
  • морковь2 шт
  • репчатый лук1 шт
  • бульон2 л
  • хлеб пшеничный300 г
  • оливковое масло50 мл
  • чеснок4 зубчика
  • растительное маслодля жарки
  • зеленьпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • перец чёрный молотыйпо вкусу

Способ приготовления

Сначала горох заливаем водой и оставляем на 6-8 часов.

По истечении времени воду из гороха сливаем, всыпаем горох в кастрюлю и вливаем бульон. Доводим всё до кипения и варим под крышкой в течение часа.

Тем временем картофель очищаем, нарезаем небольшими кубиками и добавляем к гороху.

Варим в течение получаса после закипания, до готовности картофеля и гороха. Морковку и лук очищаем, нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на разогретой сковороде с оливковым маслом до готовности. Затем выкладываем зажарку в кастрюлю, добавляем соль, перец и доводим суп до готовности.

После этого гороховый суп выкладываем в блендер и измельчаем до однородности.

На разогретой сковороде с оливковым маслом обжариваем очищенный и порезанный чеснок. Добавляем хлеб, нарезанный небольшими кубиками и слегка обжариваем.

Затем выкладываем ароматный поджаренный хлеб на противень и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-15 минут.

Готовый гороховый суп-пюре разливаем по тарелкам, посыпаем зеленью и ароматными гренками.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Один из моих любимых супов. В вашем исполнении супер!

Аватар пользователя Milana
5 уровень

Спасибо )

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Классный супчик!

Аватар пользователя jenusik

Спасибо)

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Спасибо за рецепт, детям суп ооочень понравился и даже муж "заценил"

Аватар пользователя Нуга
1 уровень