Ленивые голубцы с куриным фаршем

Ленивые голубцы с куриным фаршем

Список ингредиентов

  • куриный фарш300 г
  • капуста небольшая1/2 кочана
  • морковь2 шт
  • яйцо1 шт
  • рис100 г
  • помидоры свежие или томат400 г
  • сметана150 г
  • зелёный лук3-4 стрелки
  • репчатый лук2 шт
  • чёрный молотый перец, чеснокпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • растительное маслодля жарки
  • мукадля панировки
  • томатная паста2 ст.л.
  • сахар (по желанию)2 ч. ложки

Способ приготовления

Рис отвариваем до полуготовности, промываем. Капусту и 1 луковицу мелко нарезаем. Капусту чуть посолить и помять руками.

Добавляем куриный фарш.

Добавляем натертую на терке 1 морковь и отваренный рис.

Вбиваем яйцо, солим, перчим и хорошо вымешиваем.

Мокрыми руками формируем голубцы, как большие котлеты, обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле с двух сторон.

Складываем боком в толстостенную посуду.

Свежие помидоры перекрутить на мясорубке (или использовать томат). Вторую луковицу порезать, другую морковь натереть, обжарить немного на сковороде, добавить томат и томатную пасту и 1 стакан воды. Все хорошо перемешать, посолить, поперчить, добавить немного сахара. Прокипятить 5 минут и залить соусом голубцы.

Накрыть крышкой и тушить 30 минут. В конце добавить сметану, лавровый лист и порезанный чеснок. Тушить еще 5-7 минут. Подавать, посыпав зеленым луком со сметаной.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Обожаю такие штуки))) Спасибо за рецепт!

Аватар пользователя jenusik

Класс! Быстро и вкусно!

Аватар пользователя katya
6 уровень

Прикольні голубчики!

Аватар пользователя Краля
6 уровень

Вкусные голубцы!!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень

Люблю голубцы! Нравится Ваш вариант!

Аватар пользователя Лили
6 уровень

Спасибо, девочки!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Спасибо за рецепт, Елена! Сегодня приготовила - действительно просто и вкусно!

Аватар пользователя tidlywink
4 уровень

Браво Мастеру кулинарного искусства!

Аватар пользователя Надежда@55
0 уровень