Тушеные ленивые голубцы

Аватар пользователя missi2006
Кулинар 4 уровня
Тушеные ленивые голубцы

Блюдо получается очень нежное и сочное, а самое главное быстро готовиться. Хорошо подойдёт для большой семьи!

Список ингредиентов

  • мясное филе700 г
  • репчатый лук2 шт
  • рис 2/3 стакана
  • капуста500-700 г
  • сметана400-500 мл
  • томатный соус (или "краснодарский соус")3-4 ст. ложки
  • соль «salute di mare»по вкусу
  • чёрный молотый перецпо вкусу
  • панировочные сухаридля панировки
  • растительное маслодля жарки
  • морковь1 шт

Способ приготовления

Необходимые ингредиенты.

Мясо пропускаем вместе с луком через мясорубку. Добавляем соль «Salute di Mare» и перец.

Рис отвариваем в подсоленной воде и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Капусту режем маленькими кусочками и заливаем кипятком. Оставляем её на 2-3 минуты. Желательно убрать толстые кусочки!

Обжариваем на подсолнечном масле до мягкости мелко нарезанный лук и натёртую морковь.

В миске соединяем рис, фарш, капусту, обжаренный лук и морковь. Солим и перчим. Тщательно размешиваем массу и формируем из неё небольшие котлетки.

Обкатываем их в панировочных сухарях и слегка обжариваем на максимальном огне, с добавлением масла. Сметану соединяем с томатным соусом и вливаем стакан воды. Добавляем 1/2 ч. ложку соли «Salute di Mare».

Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем в неё котлеты. Заливаем их сверху сметанным соусом и ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку на 30-40 мин. Количество соуса можно увеличить вдвое или добавить больше воды, чтобы было больше подливы. Форму нужно накрыть крышкой или фольгой!

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Отличная раскраска! Буду готовить на днях! Спасибо!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Готовьте, не пожалеете!

Аватар пользователя missi2006
4 уровень

С дебютом!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя missi2006
4 уровень

Такое аппетитное блюдо!

Аватар пользователя jenusik

Спасибо!

Аватар пользователя missi2006
4 уровень

Вкусненько!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Хороший рецепт!

Аватар пользователя Oksanavin
2 уровень