Суші з огірком і підкопченою ікрою мойви «Квітка»

Аватар пользователя Adrenalin
Кулинар 5 уровня
Суші з огірком і підкопченою ікрою мойви «Квітка»

Я хотіла зробити класичні Каппа Маки - тобто суші з огірком і викласти їх у вигляді квітки - побачила таку цікаву ідейку в інтернеті. Але в процесі формування суші з"явилася у мене нова ідейка і суші, як на мене, вийшли красивішими. Тому це уже не Каппа Маки, а якісь інші Маки

Список ингредиентов

  • норі1/2 штуки
  • огірок1/2 штуки
  • підкопчена ікра мойви2 ст. ложки
  • приготовлений рис для суші3 ст. ложки

Способ приготовления

Норі розрізати на дві частинки. Рис готуємо традиційно: рис гарно помити в декількох водах, щоб вода перестала забарвлюватися. На 1 склянку рису взяти 1,2 склянки води. Довести рис до кипіння і варити 15-17 хвилин. Рис має ввібрати усю воду. Залишити рис при закритій кришці ще на 15 хвилин. Далі легко вимішати з рисовим оцтом.

Огірок розрізати поздовж на 6 однакових сегментів. Для 1 рола треба 1 сегмент на усю довжину норі.

Викладаємо огірок на середину норі.

З боку шкірки огірка наносимо ікру.

За допомогою бамбукового коврика загинаємо норі щільно на огірок. Утвориться трикутник.

Зверху на ікру викладаємо рівномірно рис.

За допомогою коврика загинаємо вільні кінці норі на рис, формуючи "крапельку". З"єднуємо норі краплинкою води при потребі.

Розрізаємо рол на 6 частин за допомогою гострого ножика, змоченого у воді з рисовим оцтом. Викладаємо у вигляді квітки.

Смачного!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

круто! я такие буду

Аватар пользователя Нина Минина-Россинская
4 уровень

Дякую, Ніна. Готуються насправді легко, тому з них і почала свою науку.

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень

Мне бы так научиться!

Аватар пользователя Наталья Имшенецкая
6 уровень

Наталя, повір, вони робляться за раховані хвилини і ніяких підводних каменів.

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень

Супер!! Очень классно смотрится!

Аватар пользователя jenusik

Спасибки, Женя. САме тому і вирішила їх спробувати зробити, бо просто, а гарно

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень

Красота! Леся, после твоих рецептов мне очень захотелось попробовать суши:)

Аватар пользователя katya
6 уровень

Катя, дякую, усе в твоїх руках!

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень

Здорово!

Аватар пользователя Лили
6 уровень

Вау!

Аватар пользователя Оля2011
3 уровень

Ну аще! Японцы нервно курят в стороне!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень

Дівчата,дякую! Це , здається, найлегші суші, які я готувала за ці дні .На диво саме ці робляться дуже-дуже просто.

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень