Дзакуро-дзусі (суші у вигляді гранату)

Аватар пользователя Adrenalin
Кулинар 5 уровня
Дзакуро-дзусі (суші у вигляді гранату)

Ці суші виглядають дуже еффектно. Але коли ви дізнаєтеся наскільки легко їх зробити, то самі здивуєтеся і потім часто будете дивувати такими суші своїх рідних і знайомих.

Список ингредиентов

  • яйце куряче1 шт
  • соєвий соус1/2 ст.ложки
  • сільщіпка
  • готовий рис для суші 6 ст. ложок
  • червона ікра лосося4 ст. ложки
  • ікра підкопчена мойви4 ч. ложки
  • норі1 шт
  • цукорщіпка
  • вино1/2 ч. ложки

Способ приготовления

Приготувати японський омлет тамаго. Змішати яйце з цукром,вином,соєвим соусом. Перецідити через тонке сито і випікати маленькі млинчики (2 ст. ложки суміші) на змазаній олією сковороді.

Приготувати рис для суші: рис гарно помити в декількох водах, щоб вода перестала забарвлюватися. На 1 склянку рису взяти 1,2 склянки води. Довести рис до кипіння і варити 15-17 хвилин. Рис має ввібрати усю воду. Залишити рис при закритій кришці ще на 15 хвилин. Далі легко вимішати з рисовим оцтом (1 ст. ложка).

Лист норі розділити на 4 рівні частини ножицями.

На частину норі викласти омлет.

Зверху - рис.

На рис - ікру мойви (за бажанням) - мені так захотілося.

Перекласти усю конструкцію на харчову поліетиленову плівку.

Легенько стягнути за допомогою плівки кінці вгору, формуючи кулю. Залишити так на 1-2 хвилини і знову підправити форму.

Зняти плівку і викласти швом вниз

Гострим ножем надрізати верхівку суші навхрест і розгорнути пелюстки.

Зверху викласти ікру лосося.

Смачного!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Просто бомба! Так необычно и красиво!
Леся, а икру минтая можно заменить на крем-сыр или японский майонез?

Аватар пользователя katya
6 уровень

Катя, ікру мінтая я поставила, бо вона була під рукою. Думаю, що можна ставити все,що подобається або навіть нічого не ставити - буде кожен раз смачно по-своєму.

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень

Какая прелесть! Просто бесподобно!

Аватар пользователя Лили
6 уровень

Дякую!

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень

очуметь...

Аватар пользователя Нина Минина-Россинская
4 уровень

А як просто зготувати - мені самій і не віриться!

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень

Интересно, сколько еще раз до конца конкурса я скажу вау? Судя по тому, что вы приобрели 100 листов нори, вы поразите наше воображение еще не один раз.

Аватар пользователя Оля2011
3 уровень

Оля, з листами норі ти в самісіньку точку - не економлю!Надіюся,що ще щось цікаве зможу приготувати. Тоді відразу поділюсь досвідом.

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень

Супер как красиво! Браво, Леся!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень

Спасибки, Міла!

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень

Леся, я тобой уже не восхищаюсь... я преклоняюсь )

Аватар пользователя Наталья Имшенецкая
6 уровень

Наталя, ну от іще вигадала! Це суші насправді готується дуже просто і легко .І ніяких складних заморочок .

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень

Очень красиво!!!

Аватар пользователя Alla
1 уровень

Дякую! Це усе японці вигадали

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень
  • kesha
  • 08.02.12 - 17:02
  • #

Уверена, что теперь это будет мой любимый рецепт приготовления суши. Спасибо автору)

Аватар пользователя kesha

На здоров"я користуйтесь! Це насправді дуже і дуже просто!

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень

Спасибо за рецепт. Делала, все получилось просто супер!!!! Жаль нельзя вставить фото:)

Аватар пользователя chaichka
4 уровень

Какая красота! Никогда не готовила суши. Теперь попробую.

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Отлично вышли. Спасибо за рецепт.

Аватар пользователя SvetlanaSh-F
2 уровень