Ролли «iнь і янь»

Аватар пользователя Adrenalin
Кулинар 5 уровня
Ролли «iнь і янь»

Наближається день святого Валентина, тому саме час спробувати зробити ось такі милі роли і подати своїй коханій половинці як приємний сюрприз. Роли не складні у виготовленні - легко справиться і новачок. Вдало буде їх поєднати з ролами "Квітка" на одному блюді - тоді захоплений погляд вашої половинки вам гарантований. Відразу буде три в одному: і квітка, і сюрприз, і їжа.

Список ингредиентов

  • лист норі1 шт
  • підкопчена ікра мойви2 ст. ложки
  • листя салату1 шт
  • готовий рис для суші5 ст. ложок

Способ приготовления

Приготувати рис для суші: рис гарно помити в декількох водах, щоб вода перестала забарвлюватися. На 1 склянку рису взяти 1,2 склянки води. Довести рис до кипіння і варити 15-17 хвилин. Рис має ввібрати усю воду. Залишити рис при закритій кришці ще на 15 хвилин. Далі легко вимішати з рисовим оцтом (1 ст. ложка). Розділити лист норі на 2 частини. Викласти норі гладкою стороною вниз на бамбуковий коврик. Мокрими руками нанести рис на норі товщиною 0,7 см на довжину 2/3 норі. 1/3 листа має залишитись вільною.

На середину рису викласти смужку ікри.

За допомогою бамбукового килимка сполучити ближній край норі з тим місцем, де закінчується рис. Вийде форма краплі.

На другу частину норі таким же чином викласти рис і порізане листя салату. Скрутити теж "краплею".

Мають вийти дві такі заготовки. За допомогою бамбукового килимка надати утвореним "краплям" вигин ближче до стику двох кінців норі. Має вийти з "краплі" форма "кома".

Скласти дві заготовки таким чином, щоб "кома" зайшла у вигин другої "коми". Вільні кінці норі (хвостики, що залишились вільними) трішки змочити водою і за допомогою килимка сформувати ролл остаточно.

Гострим змоченим ножем розрізати рол на 8 частин.

Смачного!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Как всегда, вау!

Аватар пользователя Оля2011
3 уровень

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень

Очень фантазийные суши!

Аватар пользователя Лили
6 уровень

Спасибки велике!

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень

У Вас не только кулинарный талант, но и дар художника! Вам натюрморты писать нужно)))

Аватар пользователя jenusik

Нє, у мене нема ніякої художньої освіти, як і кулінарної. Фарби і пензлик останній раз тримала ще в школі на уроках малювання (і щось оцінки з малювання були не дуже, на скільки я пам"ятаю - Думаю, з натюрмортами нічого б не вийшло

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень

Тогда дизайнером)

Аватар пользователя jenusik

Тут може б щось і вийшло

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень

Красиво и очень оригинально!

Аватар пользователя katya
6 уровень

Спасибки, Катя!

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень