Суши с семгой, суши с креветками, суши с мидиями, суши с сельдью, суши с салатом из водорослей с кунжутно-арахисовым соусом

Аватар пользователя gurmanwife
Кулинар 2 уровня
Суши с семгой, суши с креветками, суши с мидиями, суши с сельдью, суши с салатом из водорослей с кунжутно-арахисовым соусом

Основной набор наиболее распространённых суши, которые просто приготовить в домашних условиях.

Список ингредиентов

  • рис для суши175 г
  • листы нори5 шт
  • креветки150 г
  • семга слабосоленая200 г
  • мидии150 г
  • филе сельди слабосоленое150 г
  • салат из водорослей (вакамэ сарада)150 г
  • рисовый уксус2 ст. ложки
  • соль1 ч. ложка
  • сахар1 ч. ложка
  • васабипо вкусу
  • маринованый имбирьпо вкусу
  • соевый соуспо вкусу

Способ приготовления

Моем рис, заливаем его 250 мл. воды и ставим на средний огонь. Когда рис начнет закипать - перемешиваем его, накрываем крышкой и варим еще 5 мин., выключаем и не открываем крышку еще 10 мин. Через 10 мин заливаем соусом и перемешиваем: соль, сахар и рисовый уксус подогреваем до растворения соли и сахара.

Подготавливаем рыбу: нарезаем маленькими кубиками сельдь и семгу, отвариваем (в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и черного и душистого перца горошком) креветки и мидии.

Лист нори разрезаем приблизительно на 5 равных частей. Из риса формируем овальные комочки – основа суши. Что бы рис не лип к рукам – руки смачиваем водой. Затем рисовые комочки оборачиваем разрезанным листом нори. Лишнюю часть нори отрезаем ножницами. Если Вы любите острое, можно рис предварительно намазать васаби.

Получившиеся "корзиночки" наполняем рыбкой, водорослями, креветкой и мидиями.
Подавать с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби (для любителей остренького).
Приятного наслаждения!!!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Выглядит очень аппетитно!

Аватар пользователя katya
6 уровень

Спасибо большое! Я очень старалась.

Аватар пользователя gurmanwife
2 уровень

Интересный рецепт! Спасибо!

Аватар пользователя jenusik

Смачні вийшли суші і різноманітні - кожен може знайти щось на свій смак!

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень

Спасибо за ваши комментарии!

Аватар пользователя gurmanwife
2 уровень