Домашний мацони

  • Кухня: Кавказская кухня
  • Основной ингредиент: молоко
  • Обобщенное название: мацони

Список ингредиентов

  • молоко2 л
  • натуральный йогурт200 г

Способ приготовления

Молоко выливаем в кастрюльку и доводим до кипения. Затем немного охлаждаем до средней температуры. Добавляем натуральный йогурт и перемешиваем. Можно вместо йогурта использовать сметану.

Кастрюльку плотно закрываем крышкой и заворачиваем полотенцем. Накрываем одеялом и оставляем на 5-6 часов. Готовый мацони помещаем в холодильник.

Приятного аппетита!