Мацони в домашних условиях

Список ингредиентов

  • молоко1 л
  • натуральный йогурт2 ст. ложки

Способ приготовления

Молоко доводим до кипения и охлаждаем почти до комнатной температуры. Добавляем йогурт и тщательно перемешиваем. Можно вместо йогурта взять сметану.

Плотно накрываем кастрюльку крышкой и заворачиваем полотенцем. Укутываем кастрюльку в одеяло и оставляем на 5-6 часов. После этого помещаем мацони в холодильник.

Приятного аппетита!