Блинные мешочки с грибами

Основной ингредиент: грибы
Обобщенное название: блины
Участие в конкурсе: Кулинарный конкурс «Готовим блины»

Список ингредиентов

яйцо — 1 шт
сахар — 2 ст. ложки
молоко — 500 мл
сода — 1/3 ч. ложки
мука — 400 г
растительное масло — 4 ст. ложки
грибы — 500 г
лук — 1 шт
лук зеленый — 20 г
соль и перец — по вкусу

Способ приготовления

Взбиваем яйцо с сахаром и солью.

Постепенно вливая половину теплого молока. В другой посуде соду смешиваем с мукой и добавляем к яично-сахарной массе и замешиваем тесто.

Постепенно разводим тесто оставшимся молоком и вливаем масло. Затем добавляем 150 мл горячей воды и перемешиваем. Из теста выпекаем блины.

Далее делаем начинку. Так как у меня грибы уже маринованные я их кладу в сковороду для жарки. Если у вас свежие грибы нужно их соломкой порезать и положить в сковороду для жарки.

Когда вода выпарится из грибов долейте немного масла растительного и добавьте порезанный мелко лук.
Жарьте пока лук не станет нежным и на цвет золотистым.

Далее на готовые блины укладываем посредине начинку, где то столовая ложка и формируем мешочек. Мешочек можно завязывать перышками из молодого лука или как я резала из лука колечки и просто просовывала мешочки. Все, блюдо готово!