Блинные мешочки с грибами

Аватар пользователя Иришка
Кулинар 7 уровня
Блинные мешочки с грибами

Список ингредиентов

  • яйцо1 шт
  • сахар2 ст. ложки
  • молоко500 мл
  • сода1/3 ч. ложки
  • мука400 г
  • растительное масло4 ст. ложки
  • грибы500 г
  • лук1 шт
  • лук зеленый20 г
  • соль и перецпо вкусу

Способ приготовления

Взбиваем яйцо с сахаром и солью.

Постепенно вливая половину теплого молока. В другой посуде соду смешиваем с мукой и добавляем к яично-сахарной массе и замешиваем тесто.

Постепенно разводим тесто оставшимся молоком и вливаем масло. Затем добавляем 150 мл горячей воды и перемешиваем. Из теста выпекаем блины.

Далее делаем начинку. Так как у меня грибы уже маринованные я их кладу в сковороду для жарки. Если у вас свежие грибы нужно их соломкой порезать и положить в сковороду для жарки.

Когда вода выпарится из грибов долейте немного масла растительного и добавьте порезанный мелко лук.
Жарьте пока лук не станет нежным и на цвет золотистым.

Далее на готовые блины укладываем посредине начинку, где то столовая ложка и формируем мешочек. Мешочек можно завязывать перышками из молодого лука или как я резала из лука колечки и просто просовывала мешочки. Все, блюдо готово!

Для более нежного вкуса советую все мешочки немного протушить в духовке!

Приятного аппетита! И хорошей масленицы!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Классно!! Вкуснотень!

Аватар пользователя jenusik

Спасибо))

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Классные идея с кольцами лука! Иришка, спасибо за такие вкусные мешочки с грибами!

Аватар пользователя katya
6 уровень

Чудесные мешочки!

Аватар пользователя Лили
6 уровень

Рада что вам понравился рецепт))

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Вкусные получились мешочки, с сюрпризом!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень