Шоколадный марципан

Список ингредиентов

  • вода200 мл
  • сухой очищенный миндаль200 г
  • сахар150 г
  • какао50 г

Способ приготовления

Сухой очищенный миндаль измельчаем с помощью блендера в муку, а затем смешиваем в мисочке с какао.

В кастрюльку вливаем воду, всыпаем сахар и отправляем на медленный огонь. Варим всё помешивая, в течение 5 минут и постепенно вливаем полученную массу в миску со смесью миндальной муки и какао.

Вымешиваем всё до консистенции крутого теста, а затем скатываем получившийся марципан в шар, заворачиваем его в пищевую плёнку и отправляем на час в холодильник.

По истечении времени шоколадный марципан готов к использованию!