Яєчня в... млинцях

Масляна Масляною, але крім млинців треба ще щось їсти:) Наприклад, яєчню ... в млинцях))

Основной ингредиент: яйца
Обобщенное название: яичница
Участие в конкурсе: Кулинарный конкурс «Готовим блины»

Список ингредиентов

для млинців:
яйця — 2 шт
соняшникова олія — 3-4 ст. ложки
молоко — 1-1,5 склянки (в залежності від борошна)
сіль — за смаком
борошно — 160 г
для "начинки":
яйця
бекон
твердий сир
сіль
перець

Способ приготовления

Змішуємо всі інгредієнти для млинців, даємо тісту трохи постояти і можна випікати. Я не змащую сковорідку нічим, у мене тефлонова. Знову ж таки, не хочу нав'язувати рецепт млинців, - у кожної господині є свій перевірений рецепт. Словом, печіть млинці за будь-яким рецептом, головне, щоб вони не були солодкі. І за розміром вони мають бути приблизно удвічі менші, ніж зазвичай.

Млинці повинні бути невеличкі, бо ми їх будемо пихати в форми для мафінів:) Ось таким чином. Форми у мене силіконові, теж нічим не змащую.

В кожен млинець кладемо по кілька смужечок бекону і вбиваємо по яйцю. Солимо і перчимо.

І притрушуємо зверху тертим сиром. Хоча можна і без сиру обійтися, - тоді буде видно всю красу запеченого яйця. Ставимо приблизно на 15 хвилин у заздалегідь розігріту до 160 С духовку. Зрештою, температуру і час перебування у духовці можна регулювати залежно від того, наскільки пропеченими ви любите яйця. Подавати негайно!
P.S. Ви ж розумієте, що таким чином запікати у млинцях можна все, що завгодно;)

Дата публикации: 24.02.12 - 13:41
Добавлен в кулинарную книгу: 47
Рейтинг:
4.8
(средняя оценка: 4.8, всего голосов: 5)