Голубцы с куриным фаршем

Голубцы с куриным фаршем

Список ингредиентов

  • куриный фарш600-800 г
  • репчатый лук2 шт
  • морковь1 шт
  • рис отварной200 г
  • капуста (крупная головка)1 шт
  • бульон или вода1-2 стакана
  • томатная паста1 ст. ложка
  • томат домашний1 стакан
  • специи, лавровый листпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • растительное маслодля жарки
  • сметанапо вкусу
  • мукадля панировки
  • чеснок2 зубчика

Способ приготовления

В фарш добавить отварной рис, соль и специи.

Добавить одну порезанную луковицу, немного водички или бульона, хорошо перемешать.

Головку капусты отварить в подсоленной воде и разобрать на листья. Утолщённую часть листа срезать. На каждый капустный лист положить по ложке фарша.

Свернуть конвертиком. Обвалять голубцы в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон.

Сложить голубцы в глубокую кастрюлю, дно которой застелить капустными листьями (чтобы нижние голубцы не пристали ко дну кастрюли). Влить бульон или воду и поставить голубцы на огонь. Кипятить минут 10.

Приготовить соус. На растительном масле обжарить вторую луковицу с тертой морковью.

Добавить томатную пасту, томат, соль, специи и прокипятить. Залить соусом голубцы и тушить до готовности (минут 30). В конце добавить сметану лавровый лист и порезанный чеснок. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Какие аппетитненькие!

Аватар пользователя jenusik

Елена, такой отличный рецепт нужно было на конкурс отправлять!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Дмитрий, голубцы делала еще до объявления конкурса, так что придумаем на конкурс что-нибудь еще

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Такая вкуснятина Можно мне сегодня на ужин тарелочку?

Аватар пользователя katya
6 уровень

Смакота

Аватар пользователя Краля
6 уровень

Спасибо, девочки!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Очень люблю голубцы!Вчера тоже готовила,только с савойской капустой

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Какие вкусные получились голубчики!!!

Аватар пользователя Ириша7
5 уровень
Аватар пользователя Айшвария
5 уровень