Булочки с изюмом в хлебопечке

Изюм перебрать, промыть и залить кипятком. Затем воду слить, а изюм обсушить.

Молоко подогреть, добавить в него размягченное масло. Когда смесь остынет добавить яйца и хорошо расколотить венчиком. Эту смесь вылить в ведерко хлебопечки.

Всыпать просеянную муку (если в вашей модели сначала загружаются сухие ингредиенты, а потом жидкие - так и поступайте).

Добавить по углам соль, сахар и ванильный сахар. Посередине всыпать дрожжи.

Установить программу «Тесто». После первого замеса добавить изюм, смешанный с небольшим количеством муки. Готовое тесто выложить на посыпанную мукой рабочую поверхность. Тесто необычное, очень мягкое, но не липнущее.

Готовое тесто выложить на посыпанную мукой рабочую поверхность и скатать длинную колбаску. Разрезать ее на четное количество кусочков и сформировать из каждого кусочка жгут. Переплести по два жгута между собой.

Каждую полученную косичку свернуть в кольцо, скрепляя влажными руками. Выложить заготовки булочек на застеленный пергаментом противень, накрыть полотенцем и оставить на 20 минут, для расстойки, смазав желтком. Я еще в серединку поместила по 3 ягодки винограда.

Выпекать при 180 градусах 15-20 минут - до небольшой румяности. Булочки получаются, как пух!
Приятного аппетита!